Empório Brownie inicia nova fase com reforma no Iguatemi Bosque

Marca cearense completa 20 anos em setembro e apresenta nova proposta com foco em acolhimento, produção artesanal e experiência no balcão.

Com quase duas décadas de história, a Empório Brownie começa um novo capítulo em Fortaleza. A marca inicia um reposicionamento com a reforma da unidade localizada no Piso L2 do Iguatemi Bosque, trazendo para o espaço o conceito Muito Mais Que Brownie.

A proposta reforça o lado afetivo que sempre acompanhou a marca, mas amplia a experiência para além da vitrine. A ideia é transformar a visita em uma pausa no ritmo do dia, com ambiente mais aconchegante, atendimento próximo e produção artesanal como parte da narrativa.

Na unidade reformulada, o projeto aposta em design mais orgânico, tons claros, presença de madeira e elementos que remetem ao clima de casa. O resultado busca aproximar o público de uma experiência inspirada no conceito slow food, com mais tempo para escolher, provar e aproveitar.

A interação também ganha espaço no balcão. Parte da preparação dos produtos, como o brownie servido com sorvete, passa a acontecer diante do cliente, valorizando o preparo manual e deixando o processo mais próximo de quem consome. É sobremesa com bastidor à vista, sem perder o charme da casquinha.

Segundo Mila Ary, fundadora da Empório Brownie, a reformulação acompanha a evolução natural da empresa.

“Queremos que as pessoas enxerguem a Empório Brownie como um lugar de afeto, de pausa e de experiência. O brownie continua sendo o centro da nossa história, mas agora queremos proporcionar algo ainda maior: momentos de acolhimento, conexão e memória afetiva”, afirma.

Pedidos, encomendas e informações sobre cardápio podem ser consultados pelo site oficial da Empório Brownie e pelo contato de Fortaleza: (85) 98811-5211. Os valores dos produtos da unidade reformulada não foram informados até a checagem.

Novo momento

A reforma da loja do Iguatemi Bosque faz parte de um calendário estratégico de lançamentos para 2026, ano em que a marca chega aos 20 anos em setembro. Entre as novidades previstas estão a inauguração da nova fábrica e a abertura da primeira unidade da Casa EB, novo modelo de loja de rua desenvolvido pela marca.

A Casa EB terá atendimento à mesa e ambiente pensado para ampliar a permanência e o conforto dos clientes, mantendo o brownie no centro da história, mas com uma experiência mais voltada para encontros, pausa e memória afetiva.

“Estamos vivendo um processo de renovação muito importante. Chegar aos 20 anos com disposição para inovar, crescer e se reinventar mostra a força da marca e a conexão que construímos com o público ao longo desse tempo”, destaca Mila Ary.

Mesmo com os novos formatos, a Empório Brownie seguirá operando com lojas de rua e unidades em shopping centers. A expectativa é que os próximos espaços incorporem, gradualmente, os elementos de acolhimento, interação e produção artesanal que passam a orientar essa nova fase da empresa.

Empório Brownie
Instagram: @emporiobrownie

Informações
Endereço: Iguatemi Bosque – Avenida Washington Soares, 85 – Edson Queiroz, Fortaleza – CE
Horário de Funcionamento:
Segunda a sábado das 10h às 22h
Domingo das 11h às 22h para alimentação e das 13h às 21h para lojas

Foto: divulgação
Fonte: Capuchino Press

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.