Comida di Buteco anuncia campeão de São Paulo em 2026

Concurso reuniu 157 participantes em São Paulo e anunciou os cinco melhores butecos da edição

O Comida di Buteco já tem o seu campeão em São Paulo. O The House Smoked BBQ, no Tatuapé, foi eleito o grande vencedor da 14ª edição paulista do concurso, após conquistar jurados e público com o petisco Barquinhas De Endívia.

A receita campeã reúne barquinhas de endívia recheadas com pulled pork defumado, maionese da casa, picles de cebola-roxa e chutney de goiabada. O petisco participou da disputa com o valor fixo de R$ 40, preço definido para os pratos concorrentes da edição 2026.

Com a vitória, o The House Smoked BBQ agora representa São Paulo na etapa nacional do concurso gastronômico, cuja premiação acontece em julho, também na capital paulista.

O anúncio dos vencedores foi realizado durante cerimônia no 033 Rooftop do Teatro Santander, reunindo os participantes da edição deste ano. Em São Paulo, o circuito contou com 157 butecos, entre endereços da capital e da região metropolitana.

O segundo lugar ficou com o Bar & Espetaria Pai Berto, da Vila Regente Feijó, com o petisco Rissoles do Pai Berto. Já o Buteco da Vila, na Vila Matilde, conquistou a terceira colocação com o prato Adão & Eva.

Na sequência, o ranking trouxe o Estação do Chopp e Grill Villa Alemã, na Vila Vitorio Mazzei, em quarto lugar, com o Escondidinho do Estação. O quinto lugar ficou com o Venezas, no Ipiranga, com o petisco Sabores da Sú.

Em 2026, o tema nacional do Comida di Buteco foi verduras, proposta que incentivou os participantes a criarem receitas com folhas, talos, flores comestíveis e outros ingredientes ligados à cozinha brasileira do dia a dia. A avaliação levou em conta petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida, com peso maior para o prato concorrente.

A escolha do melhor buteco combina 50% dos votos do público e 50% da avaliação dos jurados. O petisco representa 70% da nota final, enquanto atendimento, higiene e temperatura da bebida somam 10% cada.

Na próxima fase, os campeões dos circuitos regionais recebem a visita de um novo corpo de jurados. A etapa define os melhores butecos do Brasil, que serão revelados em julho, em uma festa realizada em São Paulo.

Para informações sobre participantes, vencedores e a etapa nacional, o público pode acessar o site oficial do Comida di Buteco e acompanhar as atualizações pelo Instagram @_comidadibuteco.

Premiação em São Paulo

1º lugar – The House Smoked BBQ – Tatuapé
Petisco: Barquinhas De Endívia – barquinhas de endívia recheadas com pulled pork defumado, maionese da casa, picles de cebola-roxa e chutney de goiabada.
Valor: R$ 40

2º lugar – Bar & Espetaria Pai Berto – Vila Regente Feijó
Petisco: Rissoles do Pai Berto – seis unidades de rissoles com massa de espinafre, recheados com muçarela, bacon e um leve toque de orégano.
Valor: R$ 40

3º lugar – Buteco da Vila – Vila Matilde
Petisco: Adão & Eva – croquetes de costela bovina defumada sem massa, com alho-poró, queijo e catupiry, acompanhados de medalhões de mandioca com bacon, molho secreto do buteco, geleia picante do fruto proibido, pesto de agrião e o drink de cortesia Beijo da Serpente.
Valor: R$ 40

4º lugar – Estação do Chopp e Grill Villa Alemã – Vila Vitorio Mazzei
Petisco: Escondidinho do Estação – escondidinho de pernil, acompanhado de charuto de alface com recheio de vinagrete.
Valor: R$ 40

5º lugar – Venezas – Ipiranga
Petisco: Sabores da Sú – carne-seca com alho-poró e cebola-roxa puxada na manteiga de garrafa, molho de alcachofra com espinafre, salada de folhas frescas com chimichurri e crostata de parmesão e ervas.
Valor: R$ 40

Comida di Buteco
Instagram: @_comidadibuteco

Foto: divulgação
Fonte: Rede Comunicação