AVRA renova cardápio em Lourdes com receitas do chef Versiani

Restaurante em Lourdes reúne novas entradas, massas artesanais e pratos com frutos do mar.

O AVRA apresenta um novo cardápio em Belo Horizonte, reforçando a proposta da casa de unir cozinha contemporânea, ingredientes frescos e preparos artesanais no bairro de Lourdes.

A novidade amplia a experiência gastronômica do restaurante com receitas pensadas para valorizar leveza, frescor e combinações autorais, mantendo a identidade da casa comandada pelo chef Versiani.

Entradas frescas e massa feita na casa

Entre as novidades de entrada estão o duo de sashimi, com valor não divulgado oficialmente, e o ceviche de manga, também com valor não divulgado oficialmente. As opções apostam em sabores mais leves e em apresentações que conversam com dias de almoço, jantar sem pressa e aquela vontade de comer bem sem sair rolando pela Rua Santa Catarina.

Outra novidade é a piadina de Parma, com valor não divulgado oficialmente, preparada com massa natural produzida na própria casa. A receita reforça o lado artesanal do menu e aproxima a experiência do AVRA de uma cozinha feita com mais tempo, técnica e personalidade.

Mar, quinoa e arroz marinheiro no menu

Nos pratos principais, o novo cardápio amplia a presença de ingredientes do mar. A truta com quinoa, com valor não divulgado oficialmente, aparece como uma das sugestões para quem busca uma combinação mais leve, enquanto o arroz marinheiro, com valor não divulgado oficialmente, reúne polvo, peixe branco e camarões em uma receita de perfil mais marcante.

Cozinha contemporânea com assinatura do chef Versiani

A atualização do cardápio reforça o momento do AVRA em Lourdes, região que segue movimentando bons endereços gastronômicos em Belo Horizonte. A casa aposta em preparos frescos, receitas artesanais e pratos que transitam entre o conforto e a sofisticação, sem perder a pegada acolhedora.

O chef Versiani define a nova fase como um cardápio mais leve, fresco e marcante, sem abrir mão da identidade do AVRA. A ideia é manter uma cozinha feita com verdade, cuidado no preparo e aquela hospitalidade que faz diferença antes mesmo do primeiro garfo chegar à mesa.

Mais informações podem ser obtidas pelo WhatsApp (31) 99948-3403, pelo e-mail iza@merlotagencia.com ou pelo e-mail Matheus@merlotagencia.com.

AVRA
Instagram: @avra.bar

Informações
Endereço: Rua Santa Catarina, 1287 – Lourdes – Belo Horizonte – MG
Horário de Funcionamento:
segunda e terça das 17h à 0h
quarta e quinta das 17h à 01h
sexta e sábado das 12h à 01h
domingo das 12h às 19h
feriados das 12h à 0h

Foto: Victor Schwaner
Fonte: Merlot Agência