Sabiá do Parque reúne três chefs em novo menu de sobremesas

Projeto no Parque Ibirapuera reúne criações de Cesar Yukio, Matheus Rosa e Giu Conde, com opções entre R$ 25 e R$ 39

O Sabiá do Parque passa a reunir no cardápio três sobremesas assinadas por chefs convidados. O projeto leva ao restaurante, localizado no Parque Ibirapuera, criações de Cesar Yukio, Matheus Rosa e Giu Conde.

Os convidados representam diferentes trabalhos da confeitaria contemporânea. Cesar Yukio, da Hanami Confeitaria, Matheus Rosa, da LYKKE Cookies, e Giu Conde, à frente da Giu Patisserie, têm uma receita cada na seleção.

Mooncookie, cookie e pavlova formam a seleção

A criação de Cesar Yukio é o Mooncookie (R$ 39), preparado com mousse de baunilha, recheio de chocolate 40% e uma base crocante de cereal.

Matheus Rosa assina o Cookie de Nutella® (R$ 25). A receita combina massa dourada, chocolate ao leite e recheio cremoso de Nutella®.

Já Giu Conde leva ao menu uma releitura de uma de suas sobremesas: a Pavlova de Champagne Rosé (R$ 39), composta por ganache de champagne rosé, compota de morangos, suspiro crocante e chantilly moldado em pétalas de rosa.

Criações passam a dividir o mesmo cardápio

O projeto marca a primeira vez em que essas três criações são reunidas em um mesmo endereço. Antes da iniciativa, cada uma era comercializada nos respectivos negócios de seus criadores e, com a parceria, passam a integrar também o menu do Sabiá do Parque. Não foi divulgada uma data de encerramento para a seleção.

O restaurante fica em frente ao Planetário do Ibirapuera, com acessos mais próximos pelos portões 9 e 10 do parque.

Para confirmar a disponibilidade das sobremesas ou obter outras informações sobre o atendimento, o contato do Sabiá do Parque é pelo telefone/WhatsApp (11) 99021-1000.

Sabiá do Parque
Instagram: @sabiadoparque

Informações
Endereço: Av. Pedro Álvares Cabral – Parque Ibirapuera – Vila Mariana – São Paulo – SP
Horário de Funcionamento:
Segunda a domingo: 7h às 20h
Serviço de mesa: segunda a domingo, das 8h às 20h

Foto: divulgação
Fonte: Agência Guanabara

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.