Docile e 20BARRA9 lançam marshmallow para assar depois do churrasco

Edição limitada de 135 g vem com quatro palitos e chega às lojas Zaffari com a campanha Depois do Churras, vem o Marsh

Quando a carne sai da parrilla e a brasa continua acesa, 20BARRA9 e Docile querem colocar a sobremesa no fogo. As duas marcas gaúchas se uniram para lançar o Marshmallow para Assar Docile + 20BARRA9, edição limitada criada para ser preparada depois do churrasco.

A novidade chega em embalagem exclusiva de 135 g acompanhada de quatro palitos e tem comercialização restrita às lojas Zaffari. A distribuição começou em setembro de 2026.

Até a apuração desta matéria, o preço da embalagem de 135 g da collab não havia sido divulgado publicamente nem localizado no e-commerce do Zaffari. A rede comercializa outras apresentações de marshmallow para assar da Docile, mas elas não devem ser confundidas com esta edição especial.

A sobremesa entra no ritual da brasa

A campanha parte de uma pergunta simples: se o fogo continua aceso depois do churrasco, por que encerrar a refeição antes dele?

É daí que surge o mote Depois do Churras, vem o Marsh, conectando o produto ao conceito O Fogo Une, já utilizado pelo 20BARRA9. Em vez de tratar o marshmallow apenas como um doce de pacote, a parceria tenta encaixá-lo naquele momento em que a mesa já desacelerou, mas a conversa e a brasa seguem firmes.

Márcio Callage, sócio-fundador do grupo Manda Brasa, relaciona a colaboração justamente a essa permanência ao redor do fogo. A proposta foi encontrar uma marca também gaúcha para estender o ritual até a sobremesa.

Para a Docile, a parceria conversa com uma categoria que não é exatamente nova em seu portfólio. Em 2023, o Gastronominho acompanhou o lançamento do marshmallow da Docile desenvolvido para assar, apresentado na época como um produto que poderia ser preparado no fogo, na brasa, na frigideira ou em fritadeiras elétricas.

A diferença agora está no contexto. A versão criada com o 20BARRA9 transforma esse modo de preparo em parte explícita do churrasco, com embalagem própria, palitos inclusos e uma campanha construída em torno do pós-assado.

Collab também deve chegar aos restaurantes

A parceria não deve ficar restrita à gôndola. O 20BARRA9 trabalha no desenvolvimento de uma sobremesa ligada à collab, além de prever ações de exposição do marshmallow em suas operações.

Até o fechamento desta matéria, receita, preço e data de estreia dessa sobremesa ainda não haviam sido informados. Por isso, ela não entra no cardápio como lançamento confirmado neste momento.

Em Porto Alegre, o 20BARRA9 mantém operações no Shopping Iguatemi, Cais Embarcadero e Pontal Shopping. O fogo ocupa lugar central na identidade das casas, tanto no preparo das carnes quanto na própria experiência construída ao redor da parrilla.

Já a Docile completa 35 anos em 2026. A empresa brasileira mantém um portfólio de mais de 170 produtos, com os marshmallows entre suas principais categorias, e informa presença internacional em cerca de 100 países.

Para encontrar a edição limitada, o Zaffari mantém um localizador de lojas com endereços e horários atualizados. Como a venda é limitada, a disponibilidade pode variar conforme o estoque de cada unidade.

20BARRA9
Instagram: @20barra9

Docile
Instagram: @docileoficial

Foto: Montanhas Studios
Fonte: Ank Reputation