Tell Alimentos lança risotos com arroz SCS123 Pérola de Santa Catarina

Misturas de 175 g chegam nos sabores funghi e tomate, sem corantes nem conservantes e podem ser finalizadas com vinho branco, água ou caldo

A Tell Alimentos amplia o portfólio em 2026 com duas misturas para risoto nos sabores funghi e tomate. Produzidos em Blumenau, em Santa Catarina, os lançamentos têm embalagens de 175 g e utilizam como base o SCS123 Pérola, cultivar brasileiro desenvolvido pela Epagri especialmente para preparações como risotos.

Os produtos já aparecem no catálogo oficial da marca e integram os lançamentos apresentados pela empresa ao mercado em 2026. As formulações são sem corantes e sem conservantes e permitem que o preparo seja finalizado em casa com vinho branco, água ou caldo.

Arroz SCS123 Pérola nasceu da pesquisa catarinense

A escolha do arroz é um dos principais diferenciais da linha. O SCS123 Pérola começou a ser desenvolvido em 2007 pela Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina, a Epagri, na Estação Experimental de Itajaí.

A pesquisa buscava um cultivar adaptado às condições de produção de Santa Catarina e que, ao mesmo tempo, reunisse características adequadas para risotos, como grãos arredondados, textura, capacidade de absorver sabores e liberação de amido durante o cozimento.

O cultivar foi apresentado pela Epagri como seu primeiro arroz especial direcionado a risotos e chegou comercialmente ao mercado em 2018.

Nos experimentos realizados pela instituição em diferentes regiões produtoras catarinenses, o Pérola também apresentou produtividade média próxima de 10 toneladas por hectare, desempenho superior ao registrado pela Epagri para outros tipos especiais utilizados como referência na época.

O desenvolvimento cria uma alternativa brasileira a variedades tradicionalmente associadas ao prato italiano, como arbóreo e carnaroli, aproximando a produção de arroz catarinense de uma categoria com maior valor agregado.

Funghi e tomate formam a estreia da Tell nos risotos

Na versão Risoto de Funghi 175 g, o arroz Pérola é combinado com cogumelo funghi, cebola, alho e pimenta-do-reino.

Já o Risoto de Tomate 175 g reúne arroz Pérola, tomate, alho, cebola, salsa e condimento preparado de páprica.

De acordo com as informações nutricionais publicadas pela fabricante, cada embalagem corresponde a cerca de quatro porções. O prazo de validade informado para as duas versões é de 365 dias.

Na rotulagem oficial, ambos os produtos informam presença de glúten. A versão de tomate também informa conter derivados de soja, enquanto as páginas dos produtos apresentam as demais advertências relacionadas a possíveis alergênicos.

Lançamento amplia portfólio no ano dos 70 anos da empresa

Fundada em 1956, em Blumenau, a Tell Alimentos completa sete décadas de atuação em 2026 e vem ampliando o portfólio para além das linhas de molhos, temperos e condimentos que acompanharam boa parte de sua trajetória.

Entre as categorias adicionadas recentemente estão farofas, sal de parrilla, farinha panko, pastas de amendoim, creme de avelã, geleias de pimenta e agora as misturas secas para risoto.

Segundo a diretora executiva Maira de Oliveira, a proposta dos novos produtos passa pela combinação entre praticidade para o consumidor e valorização da cadeia produtiva catarinense. A pesquisa e o desenvolvimento das formulações são realizados internamente, tanto para os produtos da marca quanto para projetos de private label desenvolvidos para outras empresas.

Para conhecer os produtos, consultar representantes ou entrar em contato com a empresa, o público pode acessar o site oficial da Tell Alimentos, acompanhar o @tellalimentos ou utilizar a página oficial de contato. O atendimento geral também está disponível pelo e-mail falecom@tellalimentos.com.br e pelo telefone (47) 3323-4400.

Tell Alimentos
Instagram: @tellalimentos

Foto: divulgação
Fonte: Melz Comunicação

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.