Labarr estreia no ParkShopping e abre nova fase de expansão em Brasília

Chocolateria fundada em 2016 chega ao shopping com produtos a partir de R$ 10 e mantém cacau brasileiro e ingredientes do Cerrado no centro das criações

Depois de dez anos produzindo chocolate em Brasília, a Labarr ganhou um novo endereço e, pela primeira vez, entrou em um shopping center. A marca abriu em setembro de 2026 uma loja de 42 m² no ParkShopping, no Guará, com mais de 80 produtos, opções para presente e um espaço dedicado ao café.

A estreia muda a escala da operação sem afastar a chocolateria de sua principal assinatura. Fundada em 2016 por Adriana Labarrère e Leandro Isaías Alves, a Labarr trabalha no modelo bean to bar, acompanhando a transformação do cacau brasileiro desde a seleção das amêndoas até as barras, bombons e outras criações.

No ParkShopping, a intenção é colocar esse repertório diante de um público maior. A nova unidade fica no 2º piso, no corredor da C&A, e funciona também como teste para um formato que poderá chegar a outros pontos de Brasília.

Segundo a empresa, a abertura acompanha um plano de crescimento mais amplo. A fábrica produz atualmente cerca de 18 toneladas de chocolate por ano e a previsão é transferir a operação para um galpão maior em 2027, criando espaço para sustentar o aumento da demanda e futuros projetos da marca.

Chocolate, café e presentes dividem o novo espaço

As prateleiras da unidade reúnem chocolates ao leite, intensos, veganos e diet, além de bombons, barras, drágeas e caixas para presente. Os chocolates são apresentados pela marca como produtos sem glúten.

Os preços no novo endereço começam em R$ 10, segundo a Labarr. As barras chegam a R$ 40, enquanto caixas especiais e personalizadas podem alcançar R$ 400, dependendo da composição.

O café também ganhou espaço próprio. Entre as opções está o chocolate para beber por R$ 23, disponível também em versão vegana. Nibs de cacau ou marshmallow maçaricado podem ser acrescentados por R$ 4 cada.

Chá de cacau, drágeas, geleias, mel de cacau e produtos selecionados de parceiros completam o mix.

A arquitetura acompanha a origem do produto. Assinada pelo escritório Quinze47, a loja mistura cobogós, lajotas e elementos que fazem referência às fazendas produtoras de cacau, aproximando a estética do endereço da cadeia que está por trás das barras.

Cerrado continua entrando no chocolate

O cacau utilizado pela Labarr vem de pequenos produtores de diferentes regiões brasileiras, com presença principalmente do sul da Bahia. Brasília, porém, aparece nas receitas por outro caminho.

Pequi, baru, cajá, mangaba, caju, siriguela, maracujá-do-Cerrado e pimenta-de-macaco estão entre os ingredientes que já entraram nas criações da chocolateria. Essa relação ficou especialmente evidente na coleção de Páscoa 2026 inspirada no Cerrado, que levou diferentes frutos e especiarias do bioma para ovos e barras.

A pesquisa não fica restrita a um catálogo fixo. Viagens, encontros com produtores e ingredientes sazonais alimentam novas combinações. Uma passagem recente pelo Jalapão, por exemplo, já começou a fornecer referências para próximos lançamentos.

Esse trabalho com origem e ingredientes brasileiros acompanha a Labarr desde os primeiros anos e também aparece no histórico de premiações. A chocolateria já recebeu reconhecimentos no Northwest Chocolate Festival, nos Estados Unidos, na Academy of Chocolate, em Londres, e no Prêmio Bean to Bar Brasil, além de ter sido reconhecida pelo Prêmio Encontro Gastrô em Brasília.

Loja nova é só uma parte do plano

A entrada no ParkShopping não encerra a expansão. Pelo contrário, funciona como uma primeira vitrine para o modelo que a empresa pretende desenvolver nos próximos anos.

A Labarr trabalha com a meta de dobrar o faturamento em 2026 e buscar novo crescimento em 2027. Paralelamente, prepara a mudança da produção para uma estrutura maior.

A estratégia é aumentar a escala sem abandonar a relação direta com fornecedores e o acompanhamento das etapas de fabricação. Hoje, a empresa visita produtores e trabalha com cacau de diferentes origens brasileiras, mantendo o desenvolvimento dos chocolates concentrado em Brasília.

Para Adriana Labarrère, a expansão também abre caminho para uma ambição que ultrapassa o Distrito Federal: posicionar a Labarr como uma marca brasileira capaz de levar para outros mercados não apenas chocolate, mas ingredientes, produtores e referências culturais do país.

O catálogo atualizado pode ser consultado no site oficial da Labarr. Informações sobre produtos e atendimento também estão disponíveis pelo WhatsApp (61) 99195-9536 e pelo e-mail contato@labarrchocolate.com.

Labarr
Instagram: @labarrchocolate

Informações – ParkShopping
Endereço: ParkShopping – SAI/SO Área 6580, Loja 228 C, 2º piso – Guará – Brasília – DF – 71219-900
Horário de Funcionamento:
segunda a sábado das 10h às 22h
domingo das 14h às 20h, conforme horário geral das lojas do ParkShopping

Foto: divulgação
Fonte: Tato Comunicação