Nova operação do empresário à frente do Big Kahuna Burger e da Deveras Pizza tem sanduíches a partir de R$ 44, autoatendimento e delivery
Frango empanado ou grelhado, queijo, picles e diferentes combinações de molhos formam a base do cardápio da Frikin Chikin, nova casa especializada em sanduíches e petiscos no Jardim Paulista, em São Paulo. Inaugurada em outubro de 2026, a operação utiliza filé de peito de frango Korin e oferece três sanduíches principais, com preços a partir de R$ 44.
O negócio é comandado pelo empresário Renato de Carvalho Veras Junior, também responsável pelo Big Kahuna Burger e ligado à Deveras Pizza. Depois dos hambúrgueres e das pizzas, a nova marca concentra sua proposta no frango, com referências aos sanduíches norte-americanos e um cardápio de preparações empanadas e grelhadas.
O Big Kahuna, conhecido pelo trabalho com bacon e por iniciativas como o Bacon Day de 2026, já faz parte da trajetória do empresário no bairro há mais de uma década. Na Frikin Chikin, a escolha da matéria-prima orienta o desenvolvimento das receitas, com uma parceria de fornecimento estabelecida com a Korin Alimentos.
Sanduíches combinam frango crocante, queijo e molhos da casa
O cardápio reúne três opções principais, preparadas com filé de peito de frango Korin, que pode ser escolhido nas versões empanada ou grelhada.
O Chikin Original R$ 44 leva frango, American Cheese, picles de pepino e molho original da casa. Já o Frikin de Luxe R$ 47 acrescenta tomate e alface à combinação, mantendo o queijo, os picles e o molho especial.
Para quem prefere sabores mais picantes, o The Hot One R$ 49 reúne frango temperado com pimenta, American Cheese, picles de jalapeño, bacon artesanal da F.A. Defumados e molho de mostarda com mel.
Nas entradas, o Chikin Popcorn R$ 26 apresenta pequenos pedaços de filé de peito de frango acompanhados do molho original, em uma porção indicada também para crianças.
Outra opção são os Supreme Tenders de R$ 22 a R$ 50, pedaços maiores de filé de peito de frango, servidos com molhos e disponíveis em porções de duas a seis unidades.
O menu inclui ainda as Zig Zag Fries R$ 18, batatas fritas de corte ondulado da McCain, temperadas e servidas como acompanhamento.
Quem prefere uma refeição sem pão encontra a Chikin Caesar Salad, preparada com alface-americana, molho Caesar, croutons, parmesão ralado e filé de peito de frango Korin empanado em farinha panko e fatiado.
Também é possível montar combos e acrescentar acompanhamentos e molhos extras aos pedidos.
Brownies, gelatos e bebidas sem álcool completam o cardápio
Na parte das sobremesas, o Boogie Brownies R$ 18 aparece nas versões de chocolate tradicional e chocolate com nozes.
A casa também anunciou a intenção de ampliar a oferta com gelatos artesanais em porções de 80 ml, nos sabores chocolate com pistache, doce de leite e baunilha. As mesmas opções estão previstas para os milkshakes de gelato de 400 ml, preparados com cobertura e chantilly. A disponibilidade dessas novidades ainda não teve data confirmada.
Entre as bebidas estão as opções da Kiro, com sabores como gengibre, caju com limão-cravo e maracujá com cúrcuma.
A seleção inclui ainda os refrigerantes da Zoza, marca que trabalha com bebidas sem açúcar e de baixa caloria, nas versões guaraná e tangerina. Sucos preparados na casa completam a oferta.
Parceria com a Korin destaca a origem do frango
Fundada em 1994, a Korin Alimentos desenvolve diferentes linhas de produtos com sistemas de criação que incluem critérios de rastreabilidade e bem-estar animal.
A parceria com a Frikin Chikin também foi apresentada institucionalmente pela fornecedora, que confirmou o uso exclusivo de seus frangos na operação. Segundo a empresa, as aves são produzidas sem antibióticos, sem anticoccidianos e sem ração contendo grãos transgênicos.
A Korin trabalha com diferentes linhas comerciais, incluindo produtos orgânicos e outras categorias de produção diferenciada. Como a linha específica fornecida à Frikin Chikin não foi identificada no material de lançamento, os sanduíches não devem ser classificados automaticamente como orgânicos.
Na cozinha, o frango aparece em preparações grelhadas ou empanadas, permitindo diferentes combinações dentro do mesmo cardápio. Já o perfil nutricional de cada receita depende também de ingredientes como queijos, molhos, bacon e acompanhamentos.
Primeira unidade tem 24 lugares e operação independente de delivery
A Frikin Chikin funciona na Rua Guarará, no Jardim Paulista, em um espaço com 24 lugares sentados, ar-condicionado, decoração temática e totens de autoatendimento para os pedidos presenciais.
Anexa à loja, uma estrutura independente concentra a operação de entregas em parceria com o iFood. Segundo o empreendimento, o espaço foi planejado para organizar o preparo e a expedição dos pedidos, com embalagens desenvolvidas para preservar as características dos alimentos durante o transporte.
O investimento anunciado para a abertura da primeira unidade foi de R$ 800 mil. Renato também informou que pretende expandir a marca com uma segunda loja em São Paulo, mas ainda não foram divulgados endereço ou cronograma definitivo.
O atendimento presencial acontece de terça a domingo, das 12h às 23h, conforme os horários divulgados no lançamento. Os pedidos para entrega podem ser consultados pelo iFood, de acordo com a disponibilidade para cada região.
Frikin Chikin
Instagram: @frikinchikinn
Informações
Endereço: Rua Guarará, 68 – Jardim Paulista – São Paulo – SP – 01425-000
Horário de funcionamento:
terça a domingo das 12h às 23h
segunda fechado
Foto: divulgação
Fonte: Anice Aun Assessoria
Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.
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