Chef Vinicius Ferreira inaugura Oceano no Casapark, em Brasília

Nova operação no Park Sul reúne preparações com pescados, massas e risotos, além de almoço executivo por R$ 73 durante a semana

Camarões, peixes, polvo e receitas que passeiam entre a cozinha brasileira e referências internacionais compõem o cardápio do Oceano Frutos do Mar, restaurante inaugurado em setembro de 2026 no Casapark, no Park Sul, em Brasília. Sob o comando do chef Vinicius Ferreira, a casa reúne pratos à la carte, opções para compartilhar e menu executivo por R$ 73, servido de terça a sexta-feira.

A abertura marca uma nova etapa na trajetória do chef, que trabalhou como consultor gastronômico em estabelecimentos de Brasília, Goiânia e Pirenópolis. Na operação do Casapark, ele reúne preparações com camarão, pescados, massas e risotos, além de receitas que incorporam ingredientes tradicionais da culinária brasileira.

Camarões, moqueca e risotos dividem o cardápio

Entre os pratos apresentados está o Camarão Mar do Caribe, preparado com camarões grelhados em azeite e vinho branco, molho de leite de coco e queijos, acompanhado de fettuccine de açafrão. Outra opção é o Camarão Ilha de Ponza, que combina camarões flambados em conhaque italiano, massa e queijo Grana Padano.

O Ilha de Capri segue pelo caminho dos risotos, com arroz cremoso de limão-siciliano, camarões grelhados na manteiga, cogumelos, ervas provençais e salsa.

Já a Moqueca Premium Ilha Bela aproxima o cardápio da cozinha brasileira. A receita reúne camarões e filé de peixe branco com tomates frescos, pimentão, cebola e azeite de dendê. Arroz branco e farofa crocante completam o prato.

Entre as opções com peixes está a Tilápia de Itacaré, servida com molho de mostarda e alho-poró, arroz de brócolis e batatas coradas. O Polvo do Mar Negro aparece glaceado em mel negro, acompanhado de arroz caldoso de tomate e ervas provençais.

Para começar a refeição, o menu inclui camarão crocante, camarão ao melaço, pastel de camarão com requeijão e bolinho de bacalhau. Nas sobremesas, aparecem brownie de chocolate, pudim na lata, petit gâteau com sorvete de creme e fruta flambada com calda de laranja.

Almoço executivo por R$ 73 e carta de vinhos

Quem procura uma opção para o almoço durante a semana encontra o menu executivo do Oceano por R$ 73, disponível de terça a sexta-feira, das 11h às 15h, conforme o material de divulgação.

A seleção de bebidas contempla cervejas, destilados e coquetéis clássicos, como Aperol Spritz, Negroni e Mojito, além do Gin Tropical.

Nos vinhos, a carta reúne espumantes, brancos, rosés e tintos de diferentes países, com opções brasileiras, francesas, chilenas, italianas e argentinas. A variedade acompanha as diferentes preparações do cardápio, dos pescados grelhados aos pratos com molhos mais intensos.

A oferta de bebidas alcoólicas é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos. O consumo deve ser feito com moderação.

Vinicius Ferreira reúne trajetória profissional em restaurante próprio

Formado pela Universidade Estadual de Goiás, Vinicius Ferreira desenvolveu parte de sua carreira na consultoria gastronômica, trabalhando com restaurantes de diferentes perfis no Centro-Oeste.

A inauguração da operação no Casapark amplia sua atuação à frente da marca Oceano, reunindo em uma cozinha aberta ao público o repertório desenvolvido ao longo da carreira.

Segundo o chef, a escolha dos fornecedores também faz parte do trabalho, com atenção à procedência dos pescados e aos procedimentos de recebimento, armazenamento e conservação.

No salão, madeira, plantas e luminárias de fibras naturais compõem um ambiente aberto, com entrada de luz natural e mesas distribuídas para receber grupos de diferentes tamanhos.

A chegada do restaurante acrescenta uma operação dedicada aos frutos do mar ao conjunto gastronômico do Casapark, que já reúne cafés, pizzarias, hamburguerias e restaurantes de diferentes especialidades. O shopping também mantém uma programação relacionada à gastronomia, com iniciativas como a feira de vinhos Let’s Wine, realizada em maio deste ano.

O Oceano fica próximo à Cobasi, no Casapark. Para consultar o cardápio, confirmar os horários de atendimento e obter informações sobre reservas, o contato divulgado é o telefone (61) 99801-5498. A relação de operações gastronômicas também está disponível no site oficial do shopping.

Oceano Frutos do Mar
Instagram: @oceanofrutosdomar

Informações
Endereço: SGCV Sul, Lote 22 – Park Sul – Guará – Brasília – DF – 71215-100
Horário de funcionamento:
segunda a sábado das 11h às 16h / 18h às 22h
domingo das 11h às 16h

Foto: divulgação
Fonte: Tato Divulga

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.