Inovasamba, Um Toque a Mais e Dona Duda Ribeiro comandam a festa que terá petiscos, jantar completo, sobremesas e café da madrugada
Pastel de boteco, cupim ao molho de chope Black, filé-mignon e até pão de queijo para a madrugada fazem parte do cardápio preparado pelo Bar Brahma para o Réveillon 2027. A festa acontece em 31 de dezembro de 2026, quinta-feira, na unidade Centro, em São Paulo, com serviço all inclusive e apresentações de Inovasamba, Um Toque a Mais e Dona Duda Ribeiro.
O evento começa a receber o público às 20h, com início previsto da programação às 22h. A noite terá shows em três ambientes e um menu que acompanha a celebração desde a recepção até as primeiras horas de 2027.
Três ambientes e samba para acompanhar a virada
A programação musical do Réveillon está dividida entre os espaços da casa. No Salão Principal, quem assume o palco é o Inovasamba. O grupo Um Toque a Mais se apresenta na Esquina, enquanto a cantora Dona Duda Ribeiro comanda o samba na Varanda.
As apresentações fazem parte da edição intitulada Quando o Samba Chama, o Ano Começa, cujo conceito foi apresentado no anúncio do Réveillon 2027 do Bar Brahma, em setembro.
A escolha das atrações acompanha a identidade musical do endereço, fundado em 1948 e conhecido pela programação de samba e MPB. Na esquina das avenidas Ipiranga e São João, eternizada na canção Sampa, a música brasileira continua sendo parte da rotina do bar.
Da mesa de frios aos petiscos de boteco
O cardápio começa com uma mesa de boas-vindas que reúne presunto italiano Parma, salame italiano apimentado, pastrami e queijos como gorgonzola, parmesão, emmental e provolone. A seleção também inclui folhado de brie, mel, geleia artesanal, castanhas, azeitonas temperadas, tomate seco, frutas frescas e secas, pães artesanais e torradas.
Ao longo da noite, o serviço de petiscos volantes mantém algumas receitas associadas à cozinha de boteco. Entre as opções estão pastéis de carne e queijo, bolinho de carne Bar Brahma, bolinho de cogumelos e bolinho de bacalhau.
Também circulam mini-hambúrgueres, mini-sanduíches de cupim e panceta com goiabada, combinação que acrescenta um toque agridoce à seleção.
Buffet de Réveillon reúne carnes, saladas e acompanhamentos
Para o jantar, o buffet apresenta entradas frias e saladas com diferentes preparações. A seleção inclui mix de folhas com tomate grape e molho de mostarda e mel, lentilha com bacalhau confitado, grão-de-bico com cebola tostada e coalhada seca, berinjela à grega e salada de aspargos.
O cuscuz marroquino com camarão e abacate completa as opções de entrada, combinando ingredientes frescos com uma preparação tradicional do Norte da África.
Entre os pratos quentes estão o cupim assado ao molho de chope Black, o pernil suíno ao vinho com ervas e legumes assados e o filé-mignon com alho à Oswaldo Aranha.
Para acompanhar, a cozinha prepara arroz de festa, purê de batata, farofa de banana com bacon e batata rústica.
Sobremesas e café para quem atravessar a madrugada
A parte doce do cardápio reúne bolinho de chocolate, folhado de maçã, pudim Bar Brahma e banoffee de banana com doce de leite.
Depois da ceia, o serviço continua com uma estação de café da madrugada. A seleção inclui café com leite, chá, suco, bolo de laranja, pão de queijo e petit fours, oferecendo alternativas para quem permanecer na festa após a chegada do novo ano.
O ingresso contempla o formato all inclusive, com open food e open drink. Embora o cardápio de comidas esteja detalhado, o comunicado não apresenta a relação completa das bebidas incluídas no serviço.
A organização informa que menores de idade somente poderão participar acompanhados de um responsável. O serviço de valet será terceirizado, com valor anunciado de R$ 40.
A oferta e o consumo de bebidas alcoólicas são destinados exclusivamente a maiores de 18 anos. Beba com moderação.
Os ingressos estão disponíveis pela Total Acesso. Os preços devem ser consultados no lote vigente, pois não foi possível confirmar os valores atuais na plataforma. Para informações sobre a unidade Centro, o Bar Brahma disponibiliza atendimento pelo WhatsApp (11) 94745-8186.
Réveillon Bar Brahma – Quando o Samba Chama, o Ano Começa
Data: 31 de dezembro de 2026, quinta-feira
Horário: abertura do ambiente às 20h e início previsto do evento às 22h
Local: Bar Brahma Centro
Av. São João, 677 – Centro Histórico de São Paulo – São Paulo – SP
Valor: consultar lote vigente. O ingresso inclui serviço all inclusive, com open food e open drink.
Bar Brahma Centro
Instagram: @barbrahma
Foto: divulgação
Fonte: Duo Comunica
Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.
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