Alex Minho
A casa além de oferecer um cardápio diferenciados de burgers inspirados na gastronomia mundial, tem uma carta de drinks autorais muito atrativa
A nova hamburgueria e bar do bairro da Bela Vista – Check-In Burger & Bar, vai presentear os pais no próximo domingo, com drink em dobro.
Destaque para – Herbal Power foto (R$30) – Gin Plymouth, infusão de Jasmin, licor St Germanin, manjericão e tônica, Sol na Laje (R$30) – Whisky Balck Label (12 anos), leite de coco, abacaxi, xarope de banana e noz moscada, Panacea (R$30) – Rum Bacardi 8 anos, Licor Chartreuse Amarelo, Angostura Bitters e Fever-Tree Ginger Beer, Selva de Pedra (R$ 26) – Cachaça Aguara Ouro, Licor de Zuzu, Licor de Cacau Branco e Vermouth Tinto e Um Pé Cá, um Pé Lá (R$32) – Bourbon Whiskey Wild Turkey & Single Malt 12 anos, Mapple e Bitters, entre outras opções.
Hambúrgueres
El Campechano DF (R$30)
Burger bovino, linguiça frita, salsa roja, abacate, cebola roxa, e coentro.
Assado Al Caballo (R$32)
Burger bovino, ovo frito com gema mole, chimichurri, cebola assada e molho de pimentão assado.
El Campechano DF (R$30)
Burger bovino, linguiça frita, salsa roja, abacate, cebola roxa, e coentro.
Assado Al Caballo (R$32)
Burger bovino, ovo frito com gema mole, chimichurri, cebola assada e molho de pimentão assado.
SaTai Burger (R$34)
Burger suíno servido com molho satay ( amendoim, leite de coco, shoyu, alho e limão) e salada tailandesa ( repolho, molhos, ervas e gengibre). Inspirado no famoso espetinho tailandês, o burguer é bem passado, mas conserva umidade.
Umami Bomb (R$32)
Burger bovino, shitake assado, alga nori, e maionese de wasabi com katsuobushi (conserva seca de atum-bonito).
The Real Texas (R$38)
Essa é uma opção perfeita para saciar os famintos. Hambúrguer bovino de 300g, tutano Assado, cebola roxa em conserva e molho barbecue texano.
Veganos
A Uruguaia Divina (R$29)
Burger de abóbora assada, molho de pimentão defumado, cebola assada, rúcula, limão siciliano e sementes torradas
A Samosa (R$29)
Burger de Samosa (batata, ervilha, cebola roxa, coentro semente, funcho e masala), chutney de tomate, cebola roxa e coentro em folha.
Kids
Madagascar (R$26)
Burger de 100gr, queijo cheddar e ketchup de goiaba (artesanal). Acompanha batata frita
Petiscos
Destaque para a Baltimore Fries foto (R$22) – Batata típica da cidade de Baltimore/USA. As batatas passam por um processo de fermentação por uma semana, mergulhadas em uma mistura de vinagre e Old Bay ( mistura de especiarias – sal, aipo, gengibre, pimenta preta, cravinho, alho, mostarda moída, tomilho, cebola e pimenta caiena). O resultado é uma batata frita rústica e muito saborosa, que combina perfeitamente com a maionese de limão artesanal. Entre outras opões, como a saborosa Costela de Porco Estilo Coreano (R$40) – Costela Suína (assada por 5 horas) e molho BBQ coreano, o Torresmo da Casa – (R$28) Releitura da Check-in, barriga de porco macia, úmida e crocante. A casa recomenda a Salsa Roja, como acompanhamento, Nino’s Revenge ( R$23) – Tijolinhos de polenta frita servidos com fonduta de 3 queijos, os crocantes Bolinho Uruguai Divina ( R$20) – Bolinho de abóbora recheado com queijo azul, servido com ketchup (artesanal) de goiaba picante, e a Batata Frita Clássica (R$15 ).
Sobremesas
Inverno em Key West ( R$18) – Mousse de limão Taiti, morango e blueberry macerados no rum, creme chantilly e biscoito torrado, Chocolate pelado (R$18) – Bolo de chocolate sem farinha, creme chantilly de amburama e farofa de canela, e Torta da Vovó (Alemã) – ( R$20).
Check-In Burger & Bar
Endereço: Rua Penaforte Mendes, 208 – Bela Vista, São Paulo
Facebook: checkinburgerbar
Instagram: @checkinburgerbar
Foto destaque: divulgação
Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.
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