Alex Minho
A Eno Cultura é uma das principais instituições de vinhos, destilados e saquês
Um dos fundadores da Eno Cultura, Thiago Mendes ministra workshop “Priorat” em São Paulo. O curso será na Decanter Itaim, no dia 21 de novembro.
Esta região no nordeste da Espanha, pertencente à Catalunha, tem encostas de difícil acesso e solos com superfície de pedras de ardósia que brilham ao sol, mas que são frios e úmidos em suas partes mais profundas, o que permite que as videiras encontrem água mesmo neste ambiente onde chove muito pouco. Priorat entrou para o mapa dos grandes vinhos apenas a partir de 1990, com Carignan, Grenache e Syrah de vinhas velhas fazendo tintos encorpados e minerais, e com características distintas de boa parte dos icônicos vinhos espanhóis, onde o uso de madeira costuma ser mais intenso.
Os apreciadores vão conhecer de perto detalhes históricos e técnicos desta região, além de degustar vinhos de excelentes e reconhecidos produtores.
Workshop & Recepção com finger food e espumantes
Workshop: Priorat
Local: Decanter Itaim
Endereço: Rua Joaquim Floriano, 838 – Itaim Bibi / SP
Horário: 19h00 às 21h30
Investimento: R$295,00
Enocultura
Site: enocultura.com.br
Facebook: enoculturaoficial
Instagram: @eno_cultura
Foto destaque: divulgação Enocultura
Fonte: divulgação
Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.
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