Menu Degustação de Massas é a nova aposta do La Macca

O restaurante apresenta um Menu Degustação de Massas que reúne referências das cinco regiões de inspiração de sua cozinha

Campania, Emilia Romagna, Piemonte, Toscana e Veneto – em porções menores e com um toque todo especial da casa.

A sequência se inicia com uma Mini Focaccia Robiola (massa crocante recheada com queijo robiola temperado com azeite trufado e azeite extra virgem com tomate cereja e rúcula) seguida de duas massas de Gragnano, o Spaghetti alla Carbonara La Macca (espaguete com molho de queijo pecorino, Grana Padano, ovos e guanciale finalizado com crispy de Parma) e Rigatoni con Ragù alla Genovese (rigatoni com ragú de carne picada na faca).

Depois, duas massas frescas preparadas de forma artesanal pela cozinha do restaurante, o Tortellini alla Superpanna (tortellini recheado com presunto cru e creme de Grana Padano) e a Nostra Lasagne (feita com ragú à bolonhesa e servida com molho pomodoro e fonduta de Grana Padano). Para finalizar, a sobremesa é uma Crostata di Mele con Gelato alla Vaniglia (tortinha de maçã com gelato de baunilha).

O Menu Degustação de Massas pode ser encontrado nos almoços e jantares do restaurante ao preço de R$ 110, mais serviço. 

La Macca Maccaroneria di Gragnano
Endereço: Rua Haddock Lobo, 159 – Cerqueira César.
Site: La Macca
Facebook: La Macca Jardins
Instagram: @la.macca

Foto destaque: Reprodução
Fonte: Divulgação

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.