Receita: Panquecas para a Felicidade

Marca ensina receita versátil e prática como sugestão de café da manhã

Quer preparar um café da manhã diferente e aconchegante? Que tal panqueca doce? O clássico prato que está presente na mesa de muitos americanos é uma ótima opção para variar o cardápio na primeira refeição do dia.

E para ensinar este prato, hoje a Harald traz uma receita saborosa. Rendendo duas porções, você confere o preparo das Panquecas para a Felicidade abaixo.

Ingredientes:

Calda
– 100g de Chocolate Meio Amargo Melken.
– ½ caixa de creme de leite (100g).

Massa
– ½ xícara (chá) de farinha de trigo (80g).
– 2 colheres (sopa) de Chocolate em Pó 50 % Melken (12g).
– 1 colheres (sopa) de açúcar (15g).
– 1 colher (chá) de raspas de laranja-bahia (4g).
– 6 colheres (sopa) iogurte integral (85g).
– 1 colher (sopa) de manteiga derretida (15g).
– 1 colher (chá) de fermento em pó (3g).
– 2 colheres (sopa) de água (30ml).
– 1 ovo.

Guarnição
– ½ caixinha de morangos (125g).

Modo de preparo:

Calda
Aqueça o chocolate em micro-ondas com o creme de leite em potência média, mexendo de tempos em tempos até obter um creme liso, homogêneo e brilhante. Reserve.

Massa
Misture, com um batedor de arame, a farinha, o chocolate em pó e o açúcar. Adicione o ovo. Coloque as raspas de laranja, o iogurte, a manteiga, a água e mexa até ficar uma massa homogênea. Adicione o fermento e misture.

Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de óleo em fogo baixo. Despeje porções da massa, quando as bordas começarem a cozinhar e ficarem firmes, vire para dourar o outro lado e finalizar a cocção.

Repita este processo até acabar a massa, untando a frigideira a cada duas panquecas. Em um prato, empilhe as panquecas e coloque um pouco de calda entre elas, despejando o restante em cima.

Sirva com morangos cortados.

Dica
Você pode congelar as massas prontas.
Descongele em geladeira e coloque na torradeira ou forno para aquecer.

Harald
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Foto destaque: reprodução
Fonte: 4 Influence