Alex Minho
Evento acontece de 5 a 8 de setembro, em Blumenau (SC), e fará uma imersão no universo da bebida, com atividades tanto para quem já atua no setor como para entusiastas.
Baristas de todo o Brasil se encontrarão no Vale Europeu para uma competição nacional. O Campeonato Brasileiro de Aeropress 2019 está confirmado para o dia 7 de setembro, em Blumenau (SC), e contará com a participação de 27 profissionais de nove estados. Além de premiar a melhor receita deste método de extração, o evento terá uma programação especial para os apaixonados pela bebida.
As ações acontecerão de 5 a 8 de setembro. Cupping guiado, workshops, painéis e confraternizações são algumas das atividades confirmadas. Um dos destaques será o Beer Coffee Day: um dia inteiro dedicado a cervejas com café na Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM). Na ocasião, os visitantes participarão de uma brassagem de um rótulo, um almoço especial que leva os ingredientes no preparo e um workshop e análise sensorial de cervejas com maltes tostados e com café.
As atividades são gratuitas e para garantir a participação basta fazer a inscrição pelo site http://bit.ly/aeropress2019. As vagas são limitadas.
Confira a agenda do Campeonato Brasileiro de Aeropress:
5 de setembro (quinta-feira)
Local: Shopping Neumarkt
15h – Cupping guiado com seleção de cafés da Cooperativa dos Agricultores Familiares de Poço Fundo (Coopfam);
17h – Workshop e degustação de licores e drinks da Schluck Licores;
19h – Painel com Torradores;
6 de setembro (sexta-feira)
Local: Escola Superior de Cerveja e Malte
9h30min – Brassagem de cerveja com café, com ingredientes da Schornstein;
12h – Almoço na Cozinha Catarina (anexa a ESCM) com preparos que levam cerveja e café;
14h – Workshop e análise sensorial de cervejas com malte tostado e cervejas com café;
19h30min – Happy Hour na Cerverjaria Schornstein, em Pomerode (SC);
7 de setembro (sábado)
Local: Shopping Neumarkt
14h30min – Campeonato Brasileiro de Aeropress 2019;
20h – Mini Oktoberfest, com a presença de grupo folclórico, realeza da festa, chope em metro e banda;
8 de setembro (domingo)
Local: Cafeteria Especial
8h30min – Café da manhã;
9h30min – Conversa com os produtores, com participação da Cooperativa dos Agricultores Familiares de Poço Fundo (Coopfam).
Campeonato Brasileiro de Aeropress
Site: www.campeonatodeaeropress.com
Foto destaque: Reprodução.
Fonte: Divulgação
Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.
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