Festival do Queijo Artesanal de Minas terá oficinas, degustações e negócios

Evento acontece de 4 a 6 de junho, no Parque da Gameleira, com oficinas gastronômicas, harmonizações e agenda comercial para produtores e compradores.

A 8ª edição do Festival do Queijo Artesanal de Minas acontece entre os dias 4 e 6 de junho de 2026, no Parque de Exposições da Gameleira, em Belo Horizonte, com uma programação ampliada para quem gosta de queijo, mas também quer entender melhor o que existe por trás de cada casca, cura e origem.

Nesta edição, o evento reforça a conexão entre gastronomia, território e promoção comercial, reunindo oficinas técnicas e gastronômicas, experiências de harmonização, degustações comentadas e uma agenda de relacionamento entre produtores e compradores convidados de diferentes estados.

As oficinas acontecem ao longo da programação e abordam temas como conservação e maturação de queijos em casa, queijos mineiros com Indicação Geográfica, soufflé de queijo do Serro e combinações entre queijos artesanais e cafés mineiros. Parte das atividades será realizada em formato de cozinha show, aberta ao público do evento, com demonstrações gastronômicas e degustações guiadas.

Entre os nomes convidados estão os especialistas Eduardo Girão e Lívia Maia, que participam das experiências voltadas à valorização dos queijos artesanais mineiros. Eduardo conduz oficinas de harmonização nos dias 4, 5 e 6 de junho, sempre às 16h30, com vagas limitadas.

Segundo Danielle Fantini, analista do Sebrae Minas, a proposta é aproximar o consumidor da diversidade do queijo artesanal e apresentar novas formas de consumo para os produtos mineiros.

As oficinas de harmonização devem passar por regiões como Canastra, Serro e Cerrado, com foco nos queijos com Indicação Geográfica. A programação também inclui combinações entre queijos artesanais, vinhos mineiros, cafés especiais, méis e outros produtos de origem artesanal.

No dia 4 de junho, as oficinas gastronômicas em formato de cozinha show terão preparos como pastel de queijo com mel e azeite trufado, soufflé de queijo do Serro e orientações sobre conservação e maturação doméstica. O objetivo é mostrar que o queijo artesanal mineiro pode ir muito além da tábua, entrando em receitas, harmonizações e experiências mais completas.

Além das atividades voltadas ao público consumidor, o festival terá uma agenda de relacionamento no dia 5 de junho, em ambiente reservado dentro do evento. A ação será realizada em dois ciclos, às 13h30 e às 16h, reunindo cerca de 40 ofertantes, entre produtores de queijo artesanal e agroindústrias ligadas ao projeto Origem Minas.

Compradores de estados como São Paulo, Bahia, Paraíba, Paraná, Santa Catarina, Espírito Santo, Rio de Janeiro e Distrito Federal já estão confirmados. Diferente de uma rodada tradicional de negócios, a dinâmica será mais livre, permitindo que os compradores circulem pelo espaço, degustem os produtos, conversem com produtores e estabeleçam conexões comerciais sem reuniões cronometradas.

A iniciativa busca ampliar a presença dos queijos artesanais e de outros produtos mineiros em novos mercados consumidores. Além dos queijos, a programação comercial contará com cafés especiais, mel, geleias e cachaças mineiras, fortalecendo a chamada mineridade, conceito ligado à tradição, território e identidade cultural do estado.

O Festival do Queijo Artesanal de Minas tem entrada gratuita mediante credenciamento online. As inscrições para oficinas, programação completa, disponibilidade de vagas e demais informações estão disponíveis no site oficial do evento.

Festival do Queijo Artesanal de Minas – 8ª edição
Data: 4 a 6 de junho de 2026
Horário: das 10h às 22h
Local: Parque de Exposições da Gameleira
Av. Amazonas, 6020 – Gameleira – Belo Horizonte – MG, 30510-000
Valor: entrada gratuita mediante credenciamento online

Festival do Queijo Artesanal de Minas
Instagram: @festivalqam

Foto: divulgação
Fonte: Saulo Penaforte