Adriano Kanashiro ministra aula com receitas do Kureiji

Encontro acontece em 15 de junho no Marukai Cultural, com três preparos do restaurante Kureiji e ingressos a partir de R$ 150.

O chef Adriano Kanashiro comanda uma aula-demonstração no Marukai Cultural na próxima segunda-feira, 15 de junho, das 15h às 17h, no bairro da Liberdade, em São Paulo.

Durante o encontro, o profissional apresenta o preparo de três receitas servidas no Kureiji, restaurante de cozinha japonesa autoral localizado nos Jardins e recomendado pelo Guia Michelin 2026.

A programação começa pelo Kinoko, entrada preparada com diferentes tipos de cogumelos salteados na manteiga de garrafa. Em seguida, Kanashiro demonstra o Baterá, formato de sushi prensado, e o Burajiru Misoshiru, versão da sopa japonesa de missô elaborada com mandioquinha e tucupi.

Os pratos refletem o trabalho desenvolvido pelo chef no restaurante, onde técnicas e referências japonesas aparecem ao lado de ingredientes brasileiros e influências adquiridas durante sua trajetória profissional pela Coreia e por Gana.

A aula será realizada no Marukai Cultural, espaço dedicado a cursos, oficinas, exposições e atividades relacionadas à cultura japonesa, instalado no piso superior da Loja Maruso.

As vagas são limitadas. Os ingressos custam R$ 150,00, mais taxas e impostos, com valor total apresentado atualmente de R$ 165,00, e podem ser adquiridos pelo Sympla.

Aula-demonstração do chef Adriano Kanashiro
Data: 15 de junho de 2026
Horário: 15h às 17h
Local: Marukai Cultural
Praça da Liberdade, 276 – piso superior da Loja Maruso – Liberdade – São Paulo – SP
Valor: R$ 150,00, mais taxas e impostos | R$ 165,00 no total informado pelo Sympla

Marukai Cultural
Instagram: @marukaicultural

Kureiji
Instagram: @kureiji.restaurante

Foto: divulgação
Fonte: Anexo Comunicação