Santiago Padaria Artesanal abre unidade nos Jardins com menu exclusivo

Instalada no Haus Mitre Jardins, nova unidade funciona diariamente e reúne cafés da manhã, brunch, sanduíches e pratos a la carte

A Santiago Padaria Artesanal já está funcionando em um novo endereço nos Jardins. A unidade ocupa 190 metros quadrados na fachada ativa do Haus Mitre Jardins, empreendimento da Mitre Realty, e recebe o público diariamente para café da manhã, brunch e refeições rápidas.

O cardápio foi desenvolvido especialmente para a loja da Rua Itapeva, combinando os pães artesanais, croissants e receitas que acompanham a trajetória da marca com novas seleções pensadas para o movimento da região.

Cafés da manhã custam entre R$ 62 e R$ 110

Entre as novidades estão quatro combinações completas de café da manhã. O Café Santiago (R$ 62) reúne café coado, pão artesanal na chapa, ovos mexidos caipiras e manteiga.

O Café Jardins (R$ 76) acrescenta suco integral e fruta fresca da estação à combinação de pão artesanal e ovos mexidos. Já o Café Haus (R$ 92) traz cappuccino ou flat white, suco integral, Croissant Santiago, ovos mexidos, fruta da estação, manteiga e geleia.

A seleção mais completa é o Grand Café Santiago (R$ 110), servido com cappuccino ou flat white, suco integral, toast mediterrâneo, ovos mexidos e uma taça de iogurte da casa com frutas e granola.

Brunch reúne clássicos e receitas com pães da casa

O menu a la carte mantém opções mais rápidas para diferentes momentos da manhã. Entre os clássicos aparecem o Pão de Queijo da Canastra (R$ 16), o Pão Artesanal na Chapa (R$ 22), o Croissant Santiago (R$ 25) e a Cesta de Pães Artesanais do Dia (R$ 52), acompanhada por manteiga e geleia.

Na seção de brunch, os Ovos Benedict (R$ 58) são preparados com ovos pochê, presunto artesanal e molho holandês sobre o brioche Santiago. O Toast de Abacate (R$ 54) combina pasta de abacate, ovo caipira, pesto de manjericão e amêndoas no pão artesanal.

Essas receitas reforçam o trabalho da Santiago com pães de fermentação natural e colocam a produção própria como base de boa parte do cardápio.

Sanduíches, pratos e sobremesas completam o menu

Entre os sanduíches, o Queijo Quente (R$ 44) leva pão artesanal e uma mistura de queijos, enquanto o Misto Quente (R$ 46) recebe também presunto. O Steak’n’Cheese (R$ 64) é preparado com tiras de carne, mix de queijos, tomate fresco e rúcula.

Para quem pretende estender a visita até o almoço, a casa oferece Nhoque ao Sugo e Pesto (R$ 58), Caesar Salad (R$ 58), Filé de Frango com Purê e Salada (R$ 66) e Estrogonofe de Carne (R$ 68), acompanhado por arroz e batata palha.

A seção de doces traz Pudim de Leite (R$ 25), Cheesecake (R$ 28), Pavlova (R$ 28) e Tartelette do Dia (R$ 28). Para acompanhar, o cardápio conta com espresso (R$ 12), café coado Santiago (R$ 18), cappuccino (R$ 26), flat white (R$ 26) e chocolate quente (R$ 28).

Trajetória iniciada em uma cozinha doméstica

Fundada em 2013 por Lucas Alves e Tiago Saraiva, a Santiago começou com uma produção doméstica na Vila Romana antes de abrir sua primeira loja física, em 2017, na região de Perdizes. A marca consolidou seu trabalho na panificação artesanal e foi eleita a melhor padaria de São Paulo pela Folha de S.Paulo em 2023.

Com a chegada aos Jardins, a proposta é aproximar a operação do público que vive, trabalha ou circula pela região. A nova unidade mantém a produção artesanal da marca e acrescenta um menu pensado para o ritmo do bairro, com funcionamento desde o início da manhã.

Santiago Padaria Artesanal
Instagram: @santiagopadariaartesanal

Informações
Endereço: Rua Itapeva, 342 – Bela Vista, região dos Jardins – São Paulo – SP, 01332-000
Horário de Funcionamento:
Segunda a domingo das 6h30 às 14h

Foto: divulgação
Fonte: Bruna Sena – DC Comunicação

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.