Maremonti leva cinco novidades ao menu das nove casas paulistas

Novidades incluem salmão com risoto de alho-poró, Burguer al Forno a Legna, dois sabores de pizza e mousse de chocolate

O Maremonti mexeu em diferentes partes do cardápio de suas nove casas no estado de São Paulo. A nova leva reúne salmão com risoto de alho-poró, o Burguer al Forno a Legna, as pizzas Carbonara e L’Italiana e mousse de chocolate.

As receitas chegam às unidades de Alphaville, Campinas, Campo Belo, Jundiaí, Ribeirão Preto, Riviera de São Lourenço, São José do Rio Preto, São Caetano do Sul e Vila Olímpia.

Em vez de concentrar a atualização apenas nas massas e pizzas, territórios já conhecidos da marca, o restaurante espalhou as novidades pelo menu. Tem peixe, hambúrguer, pizza e sobremesa — uma espécie de passeio pela cozinha sem obrigar a mesa inteira a escolher o mesmo caminho.

Da massa de pizza nasce um hambúrguer

Uma das receitas que fogem do formato mais esperado é o Burguer al Forno a Legna. No lugar do pão convencional, o hambúrguer utiliza a mesma massa preparada para as pizzas da casa, assada em forno a lenha.

A receita leva blend de carne e batatas fritas, com possibilidade de escolha entre cheddar e gorgonzola. O sanduíche havia aparecido inicialmente em unidades paulistanas e agora integra a nova etapa de atualização do cardápio.

Entre os pratos principais, a novidade é o salmão acompanhado de risoto de alho-poró. A combinação coloca o pescado ao lado da cremosidade característica do risoto, com o alho-poró entrando como elemento aromático do preparo.

A presença do peixe também conversa diretamente com o próprio nome da marca. Maremonti parte da expressão italiana mare e monti, ligada ao encontro de ingredientes do mar e da terra.

Carbonara muda de formato e vira pizza

Nas pizzas, um clássico romano atravessa o cardápio e troca a massa longa pelo disco.

A Carbonara leva para a pizzaria uma referência à conhecida receita italiana à base de ovos, queijo e carne suína curada.

Já a L’Italiana brinca com as cores da bandeira do país. Rúcula representa o verde, presunto de Parma e tomate seco aparecem no vermelho e a burrata fecha a composição pelo branco.

Os dois sabores já haviam aparecido em uma edição especial realizada pela marca no período do Dia da Pizza e agora retornam dentro da atualização do menu.

A pizzaria continua sendo um dos pilares do Maremonti, ao lado das massas frescas produzidas diariamente. A rede trabalha receitas de inspiração italiana e pizzas preparadas no estilo napolitano.

Chocolate para fechar

A sobremesa que chega com a atualização não tenta reinventar a roda — e nem precisava. A novidade é uma mousse de chocolate, preparada com perfil leve e cremoso.

A expansão do repertório não acontece apenas na comida. O restaurante também mantém projetos relacionados às bebidas, como a linha de vinhos do Maremonti desenvolvida em parceria com a vinícola italiana Castorani.

Os valores atuais das cinco novidades não foram incluídos porque não foi possível confirmar uma tabela única e atualizada para todas as nove unidades paulistas. Os preços podem variar conforme a casa.

Reservas podem ser solicitadas pelo site oficial do Maremonti, com escolha da unidade, data, horário e número de convidados. A mesma página reúne telefones e WhatsApp atualizados de cada restaurante.

Maremonti
Instagram: @maremonti_

Foto: divulgação
Fonte: Visar Planejamento