Urbana recebe Ramona Merencio para guest com dois Negronis inéditos em Santos

Bartender e Brand Ambassador da Campari participa da programação em 18 de setembro com duas criações inéditas no Centro Histórico de Santos

Antes de a Negroni Week entrar oficialmente no calendário mundial, o Centro Histórico de Santos já começa a mexer no clássico italiano. Nesta sexta-feira, 18 de setembro de 2026, a Urbana Coquetelaria recebe a bartender Ramona Merencio para um guest especial com dois coquetéis autorais inéditos.

A participação acontece no meio do warm-up que a casa realiza de 16 a 19 de setembro para a Negroni Week 2026. A ideia é partir de versões mais próximas do clássico — tradicionalmente construído com gin, vermute tinto doce e Campari — antes de avançar para as interpretações mais livres preparadas pela Urbana.

Ramona chega a Santos como Brand Ambassador da Campari do Brasil e integrante da Campari Academy. Bartender desde 2017, ela também atua na formação de profissionais do setor e mantém uma agenda recorrente de masterclasses e guest bartenders pelo país.

Dois autorais entram no warm-up da Urbana

Para a passagem pela Urbana, Ramona prepara duas receitas inéditas que entram exclusivamente na programação de aquecimento. Os nomes, ingredientes completos e valores dos coquetéis ainda não haviam sido divulgados até a conclusão desta apuração.

O guest amplia um warm-up que funciona como preparação para a etapa seguinte da programação da casa. A Negroni Week mundial acontece de 21 a 27 de setembro de 2026, iniciativa promovida pela Imbibe com apoio da Campari e arrecadação destinada ao trabalho da Slow Food.

Na Urbana, porém, a carta autoral preparada especialmente para a ocasião estará disponível de 23 a 26 de setembro.

Serão cinco interpretações que levam a estrutura do Negroni para terrenos bem diferentes, com referências a banoffee, pizza margherita, chocolate, pudim e bacon defumado.

A proposta conversa com uma característica que a casa já vem explorando em outras programações especiais: usar um coquetel conhecido como ponto de partida e mudar ingredientes, técnicas e acompanhamentos sem apagar completamente sua identidade.

Durante os dias 23 a 26, quem pedir dois Negronis da programação recebe uma versão mini de um dos três pratos selecionados pela casa.

Guest encontra a 10ª edição do Sweet Black Songs

A sexta-feira também terá música. A partir das 20h, a Urbana recebe a décima edição do Sweet Black Songs, projeto dedicado a R&B, soul, Black Music e love songs.

A noite segue até 2h de sábado, 19 de setembro, com os DJs Amendoim e Reille. O ingresso antecipado consultado na Articket custa R$ 20 + R$ 2 de taxa.

O horário específico em que Ramona estará atrás do balcão não foi detalhado no material divulgado. Também não foi informada uma cobrança separada para o guest; os valores dos dois coquetéis criados pela bartender seguem sem divulgação.

Venda e consumo de bebidas alcoólicas são proibidos para menores de 18 anos. Beba com moderação.

Os ingressos antecipados para o Sweet Black Songs estão disponíveis pela Articket. Para informações sobre a programação, funcionamento ou disponibilidade na Urbana, o público pode consultar o @urbanacoquetelaria ou entrar em contato pelo e-mail comercial da casa.

Guest Ramona Merencio no warm-up da Negroni Week
Data: 18 de setembro de 2026, sexta-feira
Horário: Urbana aberta a partir das 18h; horário específico do guest não divulgado
Sweet Black Songs das 20h às 2h
Local: Urbana Coquetelaria
Rua Frei Gaspar, 12 – sala 12 – Centro – Santos – SP – 11010-090
Valor: valores dos coquetéis do guest não divulgados
Sweet Black Songs antecipado R$ 20 + R$ 2 de taxa na Articket

Urbana Coquetelaria
Instagram: @urbanacoquetelaria

Foto: divulgação
Fonte: Fabiana Honorato