Chá da tarde de primavera do Palácio Tangará segue até novembro

Menu de André Mendes é servido de segunda a sexta no Pateo do Palácio, com savouries, doces, scones, bebidas à vontade e espumante

A primavera chegou à torre de três andares do Palácio Tangará. Até 27 de novembro de 2026, o hotel no Panamby, em São Paulo, serve uma edição sazonal de seu chá da tarde, com menu assinado pelo chef-executivo André Mendes e combinações que levam frutas, cítricos e ingredientes brasileiros para salgados e pâtisseries.

A experiência acontece no Pateo do Palácio, de segunda a sexta-feira, das 15h às 18h, em ambientes internos ou no terraço voltado para o Parque Burle Marx. O formato segue a tradição do Afternoon Tea do The Lanesborough, hotel da Oetker Hotels em Londres, mas troca parte do repertório britânico por sabores mais próximos da primavera brasileira.

Camarão, salmão e Parma abrem a torre

A parte salgada começa com pão crocante, camarão-rosa e lima-da-pérsia, seguido de brioche com salmão e molho de laranja.

Entram ainda tortilla crocante de milho com atum e jalapeños, sourdough com presunto de Parma, gorgonzola e cebola caramelizada e uma quiche de espinafre, frango caipira e parmesão.

O conjunto mantém a lógica de pequenas porções do chá da tarde, mas passa longe de uma sequência exclusivamente delicada. Jalapeño, gorgonzola, cítricos e cebola caramelizada ajudam a colocar mais contraste na parte salgada da experiência.

Pâtisseries encontram frutas brasileiras

No andar doce da torre, a estação aparece com mais cor. O canelé de limão, manga e maracujá abre a seleção, acompanhado pela tartelete de pistache, frutas vermelhas e maçã verde.

O menu continua com macaron de amora e iogurte, choux de chocolate, avelã e tangerina e madeleine de coco, abacaxi e cupuaçu. Scones de laranja completam a sequência.

A experiência contempla uma reposição completa da torre, permitindo repetir todos os itens salgados e doces.

Para acompanhar, são servidos à vontade cafés Illy, seleção de chás, chocolate quente do Palácio e suco do dia. Cada pessoa recebe ainda uma taça do espumante Cave Geisse Palácio Tangará Special Edition.

A seleção de chás foi desenvolvida para o hotel com ingredientes naturais e brasileiros, reforçando a combinação entre o ritual de origem britânica e referências locais.

Venda e consumo de bebidas alcoólicas são proibidos para menores de 18 anos. Beba com moderação.

Preço e disponibilidade exigem atenção

A página oficial do Chá da Tarde de Primavera exibe atualmente o voucher por R$ 355 por pessoa. Já o material de imprensa recebido para esta pauta informa R$ 390,50 por pessoa. Como os dois canais apresentam valores diferentes, vale confirmar eventuais taxas e o total vigente diretamente com o hotel antes da compra.

A experiência está prevista entre 23 de setembro e 27 de novembro, mas não é válida em datas comemorativas. Para não hóspedes, o serviço ficará indisponível entre 26 de outubro e 6 de novembro.

Crianças de até 5 anos não pagam. Entre 6 e 12 anos, o hotel informa 50% de desconto.

A compra de um voucher não substitui a reserva da mesa. A data precisa ser confirmada antecipadamente e está sujeita à disponibilidade.

Para consultar lugares e fazer a reserva, o atendimento do Pateo do Palácio funciona pelo WhatsApp (11) 4904-4072 ou pelo e-mail pateodopalacio@oetkerhotels.com. Os vouchers e condições atualizadas também podem ser consultados na página oficial da experiência.

Chá da Tarde de Primavera
Data: de 23 de setembro a 27 de novembro de 2026
segunda a sexta-feira
Para não hóspedes, indisponível de 26 de outubro a 6 de novembro
Não válido em datas comemorativas
Horário: das 15h às 18h
Local: Pateo do Palácio – Palácio Tangará
Rua Deputado Laércio Corte, 1501 – Panamby – São Paulo – SP – 05706-290
Valor: R$ 355 por pessoa na página oficial de experiências. O material de imprensa informa R$ 390,50 por pessoa. Confirmar taxas e valor final no momento da reserva.
Crianças de até 5 anos têm cortesia. De 6 a 12 anos, 50% de desconto.

Palácio Tangará
Instagram: @palaciotangara

Foto: Ricardo D’Angelo
Fonte: Index Conectada