Soma Cervejaria e Instituto da Cerveja Brasil lançam colaborativa

Soma Cervejaria lança English IPA com participação de formandos do ICB

Somar talentos é mais um dos propósitos da Soma Cervejaria, que fecha 2020 com mais um lançamento colaborativo – o quarto desde a sua inauguração, em julho deste ano.

Em parceria com a 29a turma de formandos em Tecnologia Cervejeira do ICB – Instituto da Cerveja Brasil, a Soma está lançando uma English IPA inspirada no estilo clássico, um cerveja de coloração âmbar, aroma terroso e levemente floral, proveniente de lúpulos ingleses, e um leve dulçor de malte.

A Soma English IPA (4,9% ABV /40 IBU) foi produzida em lote único de 500 litros em novembro. O novo rótulo já se encontra disponível, com exclusividade, no tap do brewpub de Moema, e custa R$ 23,00 (Pint de 500 ml), R$ 15,50 (Half Pint de 300 ml) e R$ 44,20 growler de 1l, para Take away ou delivery.

Pensando em harmonizar esse novo rótulo, o cervejeiro Tarsis Patini sugere uma combinação perfeita com o Bife Ancho Angus grelhado, servido na cervejaria, acompanhado por batata sufle, abóbora assada e salsa verde.

SERVIÇO SOMA Cervejaria
Endereço: Avenida Miruna, 561 – Moema – São Paulo / SP
Ambientes: interno com brewpub e deck externo petfriendly
Delivery: Ifood
Reservas: 11 99186.5013
Horário de funcionamento:
De quarta à sexta: das 17h às 22h
Sábado: das 12h às 22h
Domingo: das 12h às 19h

Cervejas de fabricação própria: 
American Sour (ABV 3,6%) / APA (ABV 4,5%) / Hop Lager (ABV 4,2%) / NE IPA (ABV 6%) / Schwarzbier (ABV 4,5%) / Witbier (ABV 5%)

COLABS e Comemorativas: Festbier, Quadrupel e Pumpkin Ale, essa em parceria com a Vórtex Brewhouse.

Soma Cervejaria
Site: SomaCervejaria
Facebook: SomaCervejaria
Instagram: @somacervejaria

Foto destaque: divulgação
Fonte: Lead Co.

Jheine Rosa

Sommelier de cervejas, Mestre em Estilos, Publicitária, Produtora de eventos.
Apreciadora de bons drinks, avessa à cebola e comidas de texturas questionáveis.