Mecenas: a mais nova cerveja da linha Psique ID da Landel

A Cervejaria Landel, de Campinas, apresenta mais uma novidade para os apreciadores da cultura cervejeira: a Mecenas, uma Flanders Red Ale, pertencente à Linha Psique ID.

Com 5,1% de teor alcoólico, ela é azeda, frutada, complexa e intensa. Uma Red Ale refermentada e envelhecida por meses em barril de carvalho.

Uma base de maltes com características carameladas e avermelhadas, conferem à Mecenas um lindo tom como o do vinho de Borgonha; suas refermentações o perfil de frutas ácidas e o envelhecimento em barris de carvalho americano, um leve toque de baunilha e côco, que transformam essa cerveja em uma verdadeira obra de arte.

A Mecenas acaba de ser lançada e está disponível em chope e em algumas poucas garrafas ceradas especiais, reservadas a privilegiados paladares.

Um pouco da história do estilo
Original da região de Flanders na Bélgica, o estilo foi tipificado pela primeira vez pela Rodenbach em 1820. Geralmente, a cerveja é envelhecida em barris de carvalho, com os microorganismos que lá vivem, para acidifica-la.

Na Inglaterra e na Bélgica, era comum fazer blends com cervejas envelhecidas e novas, à procura de um bom equilíbrio. Esse tipo de mistura é um verdadeiro trabalho artesanal dos Blenders, cada vez mais raros no mundo.

Serviço
Mecenas – Flanders Red Ale
Linha Psique ID Cervejaria Landel
Disponível para venda no Tap House
Endereço: Rua Dr. Oswaldo Cruz, 607, Taquaral, Campinas, SP.
Telefone: (19) 3381-3916
Informações (19) 99620-7095
Pedidos pelo IFood e e-commerce: https://loja.cervejarialandel.com.br
Pagamento  por boleto, Pagseguro, cartões de débito e crédito (Visa, Mastercard, American Express, Diners Club, Elo, Hipercard, Aura).

Cervejaria Landel
Site: Cervejaria Landel
Facebook: Cervejaria Landel
Instagram: @cervejarialandel

Foto destaque: reprodução
Fonte: Sabores Palavras

Jheine Rosa

Sommelier de cervejas, Mestre em Estilos, Publicitária, Produtora de eventos.
Apreciadora de bons drinks, avessa à cebola e comidas de texturas questionáveis.