Ballancê, a novidade da Cervejaria Landel que combina com festa junina

Notícia atualizada em 20/06/2023

Barley Wine, um estilo cervejeiro em alta, que acaba de entrar no cardápio da Landel

Embalada no ritmo das festas juninas, a Cervejaria Landel de Campinas acaba de lançar a Ballancê, uma Barley Wine, estilo inglês que traz influências francesas, que é capaz de aquecer e animar bem do jeito que o mês pede.

A versão da Landel para este estilo tem 11% de teor alcóolico e 76% de IBU (índice de amargor). Em um único gole, já é possível distinguir caramelo, malte tostado, frutas escuras e um toque de gengibre e mel. Uma verdadeira festa para o paladar.

A Ballancê está disponível apenas em chope no Tap House da marca, que fica no Bairro do Taquaral. Além de potente e alcóolica, ela é também gastronômica. Combina muito bem com lanchinhos típicos de festas juninas que levam carnes bem temperadas. 

Essa harmonização pode ser conferida no Tap House de quarta a domingo, durante o mês de junho, com a Barca quente assinada pelo chef Adriano Ramos, uma versão do tradicional buraco quente. Um ragu de carne moída com temperos e um toque de pimenta e queijo, que recheiam um pão especial que é levado ao forno e chega gratinado e quente à mesa

Disponível apenas em chope no Tap House da Cervejaria
Tamanhos e preços: P (300ml) –  $ 21 M (450 ml) – $ 29 G (1 litro) – $ 51 

Cervejaria Landel
Site: Cervejaria Landel
Facebook: Cervejaria Landel
Instagram: @cervejarialandel
Endereço: Rua Dr. Oswaldo Cruz, 607, Taquaral, Campinas, SP

Foto destaque: Rodrigo Fernandes
Fonte: Sabores Palavras

Jheine Rosa

Sommelier de cervejas, Mestre em Estilos, Publicitária, Produtora de eventos.
Apreciadora de bons drinks, avessa à cebola e comidas de texturas questionáveis.