Alex Minho
Novidade tem a assinatura de Siegel Wines e apresenta coloração amarelo dourado brilhante
Elaborado com a varietal Viognier em Perallillo, no terroir Vale do Colchagua, trata-se de um vinho branco, macerado com as cascas da uva e maturado nelas por 12 meses em barricas de carvalho francês de quinto uso. Após este processo, a bebida é filtrada, estabilizada e engarrafada. O teor alcoólico é de 13,6%.
Recomendado para ser apreciado entre 10 e 12ᵒC, o Siegel Naranjo Viognier apresenta elegante acidez, com bom volume e estrutura, deixando um final de boca longo. No paladar, este rótulo revela notas doces de frutas brancas maduras mescladas a especiarias, nozes secas, flores brancas e pêssego seco.
Combina bem com Paella de Frutos do Mar ou pratos com cogumelos de sabores mais intensos.
A Siegel é uma vinícola de tradição familiar, que dedica à arte de elaborar vinhos com identidade, refletidos por seu lugar de origem. Alberto Siegel Lubbe foi um arquiteto alemão nascido em 1870, o qual construiu alguns dos edifícios mais tradicionais de Santiago no século XX, incluindo a Reserva Federal do Chile.
O filho dele, Alberto Siegel Dauelsberg, era um viticultor e foi responsável por vinhedos reconhecidos. Mais tarde, estudou agronomia e ganhou experiência em vinícolas na Alemanha.
No Valle de Colchagua, há mais de 30 anos, o herdeiro cultivou os primeiros vinhedos, dos quais hoje são a Viña Siegel. Atualmente, a vinícola conta com mais de 700 hectares plantados em vinhedos distribuídos em sete terrenos, localizados estrategicamente aos pés da Cordilheira dos Andes, em Los Lingues, até as zonas costeiras mais altas, como Peralillo, e muito próximos ao Oceano Pacífico, no Valle de Leyda.
Domno
Site: Domno
Facebook: Domno Importadora
Instagram: @domno_importadora
Foto destaque: divulgação
Fonte: Agência Pub
Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.
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