Drinks para o inverno no Il Covo

Exclusivo e intimista, o bar speakeasy Il Covo, do empresário Dudu Pereira e o chef Carlos Bertolazzi, está localizado dentro do Restaurante Zena

Os bartenders Arthur Ferreira e Dodinho Black apresentam as opções que vão aquecer a sua experiência no bar.

Dentre as opções, você vai encontrar os coquetéis :

‘10 Year Old Cigar’ com Rum envelhecido, Laphroaig, Bénédictine, Cynar 70, Angostura Bitter (R$ 72)

‘Brooklyn’ com Rye Whiskey, Vermouth di Torino, Noilly Prat, Luxardo Maraschino e Averna (R$ 89)

‘Old Fashioned’, clássico com Bourbon Premium, Bitters e açúcar (R$ 69).

“Esses três coquetéis foram selecionados por terem um teor alcoólico mais elevado, causando essa sensação ‘calor’ no corpo, indicada para os dias mais frios”, justifica o mixologista Arthur Ferreira.

Para uma experiência completa, o cliente pode harmonizar as bebidas com a famosa Polenta cremosa com molho de linguiça picante e queijo parmesão (R$ 57) e o ‘Pane, Polpo & Parma’, feito com brioche, polvo grelhado, chips de parma e geleia de alho negro (R$ 52).

Il Covo
Instagram: @ilcovobar
Endereço: Rua Peixoto Gomide, 1901 – Jardins, São Paulo.

Foto destaque: Mário Rodrigues Jr.
Fonte: Coletiva Comunicação

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.