Vinícola Santa Rita aposta no 120 Delight

Notícia atualizada em 10/12/2023

O vinho chega para atender demanda de um novo consumidor que busca baixa caloria e menor teor alcóolico

Essa linha está disponível nas uvas Cabernet Sauvignon, Moscato e Pinot Grigio.

O desenvolvimento deste produto, que foi iniciado em 2019, veio atender às necessidades dos consumidores que, cada vez mais, buscam opções de bebidas alcoólicas com baixa caloria e baixo teor alcoólico.

A formulação do vinho tem cerca de 30% menos teor alcóolico e 28% menos calorias por taça do que a linha convencional do 120 Reserva.

Em relação ao processo de produção, no caso dos vinhos brancos, são colhidos nas mesmas uvas que os vinhos convencionais, mas no início da estação, por isso são mais frescos e aromáticos.

Já nos tintos, utiliza-se o mesmo vinho convencional, ao qual se baixa o teor alcoólico, mas acrescenta-se também um percentual do vinho branco, previamente desalcoolizado.

Este primeiro passou por todo o processo de vinificação, armazenado em madeira e tudo o que normalmente é feito.

120 Reserva Especial DeLight Cabernet Sauvignon 2021
Este Cabernet Sauvignon de baixo teor alcoólico apresenta intensa coloração vermelho rubi. No nariz apresenta notas de frutas vermelhas, especialmente framboesa, cerejas e morangos. Na boca é macio com uma suculência longa e um final fresco e agradável.

Harmonizações sugeridas: salada acompanhada de uma proteína magra ou um bom ensopado.

120 Reserva Especial Delight Pinot Grigio 2021
Vinho verde claro. No nariz é fresco, com delicadas notas cítricas e florais. Na boca apresenta uma acidez suave e equilibrada, com toques minerais e frutados. É fresco e tem um final leve e agradável.

Harmonizações sugeridas: ideal para acompanhar aperitivos vegetarianos, saladas ou pratos leves com baixo teor proteico.

120 Reserva Especial Delight Moscato 2021
No nariz, o 120 Moscato Delight mostra muita lichia, gengibre, jasmim, frutas e notas de flores cítricas, típicas da variedade. No paladar é delicado, oleoso, profundo e com final refrescante.

Harmonizações sugeridas: este vinho combina delicadamente doçura, acidez e frutado, ideal como aperitivo e sobremesa.

Preço médio dos lançamentos R$ 57,99.

Vinícola Santa Rita
Site: santarita.com/pt/
Facebook: SantaRitaWinesBrasil
Instagram: @santaritawines

Foto destaque: divulgação
Fonte: Pipah Comunicação

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.