Jantar harmonizado com Vinhos Torcello e Menu Assinado por Mara Salles

No dia 19 de março, a vinícola apresenta no Restaurante Tordesilhas uma seleção exclusiva de rótulos, com a presença do vinhateiro e fundador da marca, Rogério Carlos Valduga

O jantar harmonizado trará os espumantes Brut Branco e Brut Rosé, os brancos Personalità Viognier e Chardonnay, e o tinto Assemblage Creazione – elaborados somente em colheitas selecionadas – acompanhando pratos assinados pela chef Mara Salles, que recentemente celebrou a conquista do título Bib Gourmand no Guia Michelin 2024.

No menu estão pasteizinhos de carne e camarão, queijo coalho com melaço de cana, salada com marinada de legumes orgânicos, pirarucu grelhado com molho de hortaliças e purê de banana-da-terra, barreado e cocada de tabuleiro com sorvete de tapioca e calda de tamarindo.

A história da Torcello começa com a chegada do primeiro imigrante italiano da Família Valduga ao Brasil, Marco Valduga, em 1875. Com ele, outros imigrantes desbravaram matas virgens e construíram o que hoje conhecemos como Vale dos Vinhedos.

Este é o local de origem dos vinhos da Torcello, fundada em 2000 por Rogério Carlos Valduga, 4ª geração da Família Valduga e filho de Remy Valduga (viticultor, escritor e bisneto de Marco). A vinícola foi batizada com nome de uma pequena ilha de Veneza, pois é uma das menores instaladas no Vale dos Vinhedos.

Os convites limitados já estão à venda pelo WhatsApp (11) 94204.2012. Valor: R$ 350 por pessoa, com R$ 50 revertidos para compra de vinhos Torcello no dia do evento.

Jantar harmonizado – Vinhos Torcello no Restaurante Tordesilhas
Data: 19 de março de 2025
Horário: a partir das 19h
Local: Restaurante Tordesilhas
Alameda Tietê, 489 – Jardins, São Paulo – SP
Valor: R$ 350 (R$ 50 revertidos em compras de vinhos Torcello no dia do evento)

Vinícola Torcello
Instagram: @vinicola_torcello

Foto destaque: divulgação
Fonte: CH2A Comunicação

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.