NOVA lança espumante Trebbiano Toscano em homenagem à imigração italiana

Rótulo Trebbiano Toscano une história e inovação enológica

A @novavinhoseespumantes, unidade de negócios da Nova Aliança Vinícola Cooperativa, lança durante a Expointer 2025 o NOVA Espumante Branco Seco Trebbiano Toscano – Edizione Speciale, em homenagem aos 150 anos da imigração italiana no Rio Grande do Sul. O rótulo, elaborado com chancela oficial do Consolato Generale d’Italia di Porto Alegre, une tradição, inovação e representatividade no cenário vitivinícola brasileiro.

Mais do que um lançamento, o NOVA Trebbiano celebra o legado dos imigrantes italianos que, há um século e meio, trouxeram as primeiras mudas de videira para a Serra Gaúcha. “Queríamos criar algo especial, diferente, mas com forte conexão com as origens. A Trebbiano Toscano foi uma das primeiras variedades cultivadas no Brasil e carrega um valor simbólico imenso”, afirma André Gasperin, diretor técnico e enólogo-chefe da Nova Aliança.

O diferencial está na técnica de vinificação, que foge do convencional: o espumante passa por única fermentação em autoclave com a adição de uvas inteiras da mesma variedade. O processo preserva os aromas primários, resultando em uma bebida fresca, frutada, com corpo médio e equilíbrio entre acidez e dulçor.

As uvas são cultivadas em Pinto Bandeira, terroir reconhecido pela excelência na produção de espumantes de alta qualidade. Com produção limitada a 2 mil caixas (12 mil garrafas numeradas), o lançamento reforça seu caráter exclusivo e comemorativo.

Com 11% de álcool e perfil jovem, o espumante foi pensado para harmonizar com pratos leves e da cozinha mediterrânea. O cônsul-geral da Itália no RS, Valerio Caruso, reforça: “A vitivinicultura é a marca da nossa gente. Um produto como este simboliza todo o nosso apreço e carinho por quem iniciou uma trajetória tão rica.”

Ficha técnica:

Categoria: Espumante Branco Seco – Método Martinotti (Charmat)
Variedade: Trebbiano Toscano
Terroir: Serra Gaúcha (Pinto Bandeira)
Temperatura de serviço: 4°C a 8°C

Análise sensorial:

Visual: Amarelo pálido, reflexos esverdeados, borbulha fina e persistente.
Olfato: Notas cítricas, abacaxi, maçã verde e flores brancas.
Paladar: Corpo médio, acidez equilibrada, cremosidade na medida certa e final refrescante.

NOVA
Site: Nova Alianca
Instagram: @novavinhoseespumantes

Foto destaque: divulgação
Fonte: Comuniquese

Jheine Rosa

Sommelier de cervejas, Mestre em Estilos, Publicitária, Produtora de eventos.
Apreciadora de bons drinks, avessa à cebola e comidas de texturas questionáveis.