Bier & Wein traz produção oficial da Hofbräu ao Brasil

Inovações marcam os 25 anos da Weissbier brasileira com produção oficial

A @bier.wein firma parceria inédita com a tradicional cervejaria bávara Hofbräu München (HB) para viabilizar, pela primeira vez em mais de 400 anos, a produção fora da Alemanha da autêntica Weissbier e Lager Helles. A fabricação nacional começou em agosto de 2025, sob licença e supervisão dos mestres cervejeiros de Munique, garantindo a fidelidade à receita, ingredientes e qualidade originais.

A iniciativa é coordenada pela importadora Bier & Wein, com mais de 30 anos de atuação no mercado brasileiro de cervejas artesanais. Segundo Marcelo Stein, sócio da empresa, o projeto une “a tradição de Munique ao frescor de uma fabricação local”, propondo uma verdadeira revolução no mercado de Weissbier no país.

Serão produzidos dois estilos clássicos da marca:

HB Weissbier: cerveja de trigo de alta fermentação, não filtrada, com aromas marcantes de banana, damasco e cravo.
HB Helles: lager clara de baixa fermentação, com sabor encorpado, leve picância e lupulagem equilibrada, um ícone na Alemanha.

Ambas seguem a tradicional Lei de Pureza Alemã (Reinheitsgebot de 1516), sendo produzidas apenas com água, malte, lúpulo e levedura, sem aditivos químicos ou cereais não maltados.

A nacionalização da produção proporciona maior frescor, custo logístico reduzido e preço final mais acessível, eliminando taxas de importação e impactos cambiais.

Democratização da Weissbier no Brasil
Há 25 anos, a Bier & Wein introduziu a categoria Weissbier no país, contribuindo significativamente para a cultura cervejeira nacional. Com este novo passo, a importadora reforça seu compromisso com inovação, qualidade e democratização da cerveja artesanal de verdade, com distribuição nacional a partir do segundo semestre de 2025.

Bier Wein
Site: Bier Wein
Instagram: @bier.wein

Foto destaque: divulgação
Fonte: Notícia Expressa

Jheine Rosa

Sommelier de cervejas, Mestre em Estilos, Publicitária, Produtora de eventos.
Apreciadora de bons drinks, avessa à cebola e comidas de texturas questionáveis.