Miolo Anoitecer leva visitas noturnas ao Vale dos Vinhedos

Programa noturno inédito amplia o horário de visitação às sextas e sábados, com degustações guiadas entre vinhedos, torre panorâmica e caves históricas na Vinícola Miolo.

O Vale dos Vinhedos acaba de ganhar um novo jeito de ser aproveitado depois do fim da tarde. Com o lançamento do Miolo Anoitecer, a Vinícola Miolo passa a abrir em horário estendido às sextas e sábados, até as 20h30, tornando-se a primeira vinícola do roteiro a receber visitantes à noite e reforçando o enoturismo na Serra Gaúcha.

A experiência começou no dia 20 de novembro, e segue durante toda a temporada Primavera–Verão 2025/2026, período de vindima e de maior movimento na região. O horário de visitação acontece às 18h, com duração de 1h15 — pensados justamente para quem quer contemplar o pôr do sol entre os vinhedos ou sentir a atmosfera do anoitecer no Vale.

Uma nova forma de viver o fim de tarde no Vale

O Miolo Anoitecer nasce como resposta direta ao comportamento do público, que buscava opções para aproveitar o Vale quando a maioria das vinícolas já está encerrando as atividades. A proposta é ampliar o tempo de permanência no destino e oferecer uma vivência mais calma, sensorial e completa, unindo paisagem, arquitetura e taças cheias.

Segundo o time de enoturismo da vinícola, a ideia é que o visitante consiga desacelerar: caminhar entre parreirais, conhecer a história da família e ainda assistir à transformação do cenário entre o entardecer e a noite, com o Vale iluminado e a vinícola em plena atividade.

Como funciona a experiência Miolo Anoitecer

O roteiro do Miolo Anoitecer foi desenhado para acompanhar a transição entre luz e sombra. A visita começa no Vinhedo Modelo, onde o público é recebido com um espumante da linha Miolo Cuvée como boas-vindas. Na sequência, o grupo segue para o Museu/Cantina Histórica, espaço que preserva as antigas pipas de madeira e a memória dos primeiros passos da família Miolo no Vale dos Vinhedos.

O percurso continua até a Torre de 45 metros, ponto de observação que oferece uma vista de 360 graus da região. É ali, com o Vale aos pés e o céu mudando de cor, que acontece a degustação de um vinho branco da linha Miolo Single Vineyard, reforçando o caráter contemplativo da experiência.

Em dias de chuva, o roteiro ganha um charme diferente: em vez da torre, os visitantes são conduzidos à Cave Giuseppe, onde repousam os ovos de concreto que dão origem à linha Miolo Giuseppe, símbolo da fase mais inovadora da vinícola. Na cave subterrânea, a degustação se volta para os tintos, com rótulos Single Vineyard e dois Lendários, incluindo o icônico Lote 43, um dos vinhos mais emblemáticos da casa. A visita se encerra na loja da Miolo, ideal para garantir alguns rótulos para levar para casa.

Wine Garden completa o passeio ao ar livre

Depois da visita guiada, o convite é para seguir a noite no Wine Garden, wine bar a céu aberto instalado nos jardins da vinícola. Em clima descontraído, com gastronomia ao ar livre, música ambiente e carta ampla de vinhos e espumantes, o espaço passa a funcionar até 21h nos dias de Miolo Anoitecer, formando o combo perfeito de enoturismo, natureza e taças.

Piqueniques entre os parreirais, tábuas de queijos e embutidos, massas e comidinhas autorais completam a experiência, sempre com os rótulos do Grupo Miolo em destaque. A ideia é que o visitante possa prolongar o dia sem pressa, aproveitando cada fase da luz — do pôr do sol à noite estrelada no Vale.

Para participar, é necessário adquirir o ingresso antecipadamente pela plataforma Wine Locals, que concentra as principais experiências enoturísticas do país e já apresenta o Miolo Anoitecer como uma das novidades da temporada, com valor a partir de R$ 160 por pessoa.

Reservas: Plataforma Wine Locals Wine Locals

Miolo Anoitecer
Data: a partir de 20 de novembro de 2025; sextas e sábados, durante a Primavera 2025 e o Verão 2026 (vindima)
Horário: visitas às 18h; vinícola até 20h30; Wine Garden até 21h
Local: Vinícola Miolo – Vale dos Vinhedos
RS-444, Km 21 – Vale dos Vinhedos – Bento Gonçalves – RS
Valor: R$ 160

Vinícola Miolo
Instagram: @grupomiolo

Foto: divulgação
Fonte: Conceito Com

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.