Calvados Château du Breuil desembarca no Brasil com distribuição da Interfood

Fine e VSOP chegam ao mercado com propostas distintas para coquetéis, sobremesas e harmonizações

A Interfood amplia seu portfólio de destilados premium e passa a distribuir no Brasil os Calvados produzidos pela Château du Breuil, destilaria instalada em um castelo do século XVI na região do Pays d’Auge, na Normandia, França. A chegada oficial dos rótulos ao mercado brasileiro acontece em sintonia com a temporada de colheita das maçãs na região, etapa que marca o início do ciclo produtivo da bebida e influencia diretamente a qualidade dos próximos lotes.

Mais conhecido entre apreciadores de destilados finos e coquetelaria clássica, o Calvados é uma bebida de denominação de origem controlada (AOC), elaborada a partir da fermentação e destilação de maçãs, seguida de envelhecimento em barris de carvalho. Assim como o Champagne, o Cognac e o Armagnac, só pode utilizar o nome Calvados o destilado produzido em áreas delimitadas da Normandia e sob regras específicas de produção.

Da maçã ao destilado a jornada do Calvados

Durante o período de colheita na Normandia, as maçãs destinadas à produção do Calvados passam por triagem, moagem e prensagem para extração do mosto, que será fermentado até se transformar em sidra. Em seguida, a bebida é destilada em alambiques tradicionais, processo que concentra aromas e sabores da fruta.

No Pays d’Auge, sub-região considerada a mais prestigiada da denominação, a legislação exige dupla destilação em alambiques de cobre, o que resulta em destilados mais finos, elegantes e complexos, com grande potencial de envelhecimento.

O envelhecimento acontece em barris de carvalho por pelo menos dois anos, período em que o destilado ganha cor mais dourada e camadas aromáticas que vão desde notas frescas de maçã verde até nuances de frutas maduras, amêndoas, especiarias e toques de madeira.

Château du Breuil tradição normanda premiada

Fundada em 1954, a Château du Breuil é hoje uma das referências em Calvados Pays d’Auge, combinando produção própria de sidra, destilação em alambiques tradicionais e envelhecimento em carvalho. A casa aparece entre os principais produtores da categoria e exporta seus rótulos para mais de 60 países, incluindo o Brasil.

Ao longo das últimas décadas, a destilaria acumulou prêmios em concursos internacionais como o Concours Mondial de Bruxelles, o International Wine & Spirit Competition e o World Calvados Awards, reforçando sua reputação entre especialistas e profissionais do setor.

Dois rótulos chegam ao Brasil Fine e VSOP

A parceria com a Interfood traz inicialmente dois rótulos ao mercado brasileiro, disponíveis no e-commerce TodoVino, via televendas, WhatsApp e em lojas especializadas.

Château du Breuil Fine Calvados – R$ 395,99

Envelhecido por no mínimo dois anos em barris de carvalho, o Château du Breuil Fine Calvados é a expressão mais jovem da destilaria. Traz perfil mais leve e fresco, com destaque para notas de maçã verde, frutas brancas e nuances delicadas de madeira. É uma porta de entrada natural para quem está começando a explorar o universo do Calvados e busca versatilidade.

No serviço, funciona bem:

• Puro, em taça pequena, como digestivo mais leve
• Em coquetéis que pedem frescor de fruta, substituindo ou complementando outros destilados de base frutada
• Em harmonizações com sobremesas à base de frutas e queijos de intensidade suave a média

Château du Breuil VSOP Calvados – R$ 514,99

Com no mínimo quatro anos de envelhecimento, o Château du Breuil VSOP Calvados apresenta aromas mais complexos, que lembram maçã madura, amêndoas frescas, cítricos, marmelo e toques de madeira. No paladar, mostra estrutura mais ampla, textura envolvente e final levemente amargo, típico da fruta.

É indicado para:

• Ser apreciado puro, como digestivo, em momentos de degustação mais contemplativa
• Coquetéis de maior complexidade, em que o destilado aparece como protagonista
• Harmonizações com chocolates amargos, sobremesas caramelizadas e queijos intensos, em menus de sobremesa ou degustações guiadas

Onde encontrar os rótulos no Brasil

Os Calvados Château du Breuil podem ser adquiridos pelo e-commerce TodoVino, com entrega para diversas regiões do país, pelo canal de Televendas (11) 2602-7266, pelo WhatsApp (11) 99278-9369 ou nas principais lojas especializadas em vinhos e destilados que trabalham com o portfólio da Interfood.

Interfood
Instagram: @interfoodbr

TodoVino
Instagram: @todovinobr

Foto: divulgação
Fonte: Press Pass

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.