Copacabana Palace traz de volta o Provence Brunch no restaurante Pérgula

Edição reúne datas selecionadas e reservas online para o brunch mais disputado do Copa

O Copacabana Palace, A Belmond Hotel segue apostando em experiências gastronômicas que viram programa oficial de domingo no Rio. A novidade da vez é a 3ª edição do Provence Brunch, que retorna ao icônico hotel em parceria com o rosé Whispering Angel, rótulo da vinícola Château d’Esclans e um dos nomes mais celebrados da região francesa da Provença.

A proposta acontece no restaurante Pérgula, em domingos selecionados, e faz um convite bem direto: trocar a pressa por uma tarde mais leve, com clima de férias e buffet daqueles que pedem repeteco sem culpa. O calendário segue com datas em 11 de janeiro, 8 de fevereiro e 22 de março de 2026.

No buffet, o brunch reúne receitas consagradas da casa, com variedade de saladas frescas, pratos quentes, estações de risotos, seleção de queijos, frios e antepastos, além de massas artesanais e um final doce com sobremesas que costumam ser um show à parte. É aquele tipo de experiência que começa despretensiosa e termina com a pergunta clássica: “vamos ficar só mais um pouquinho?”

Na taça, o Whispering Angel entra como protagonista. Leve, delicado e elegante, o rosé é conhecido por combinar frescor com aromas que puxam para frutas vermelhas e notas florais, funcionando muito bem com a proposta de um brunch longo, com várias etapas e sabores diferentes.

Produzido a partir de um blend de Grenache, Cinsault e Rolle, o vinho segue um processo que prioriza preservar aromas e vivacidade, reforçando o estilo refrescante típico da Provença. No Provence Brunch, essa ideia se traduz na prática: harmonização fácil, clima solar e uma tarde que tem tudo para entrar na lista de programas preferidos de quem ama boa mesa.

As reservas podem ser feitas online, pelo link de experiências do Pérgula no SevenRooms: https://www.sevenrooms.com/experiences/pergula/brunch-reservations-5993081601884160

Provence Brunch
Data: 11 de janeiro de 2026, 8 de fevereiro de 2026 e 22 de março de 2026
Horário: 13h às 16h
Local: Restaurante Pérgula
Av. Atlântica, 1702 – Copacabana, Rio de Janeiro – RJ
Valor: R$ 695 + 10% por pessoa

Copacabana Palace, A Belmond Hotel
Instagram: @belmondcopacabanapalace

Foto: divulgação
Fonte: TAO PR

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.