Happy Negroni vira programa fixo no DOC Trattoria em Fortaleza

Milano–Torino, Americano, Negroni Clássico, Boulevardier, Sbagliato e Kingston formam o lineup da iniciativa

O fim de tarde de sexta em Fortaleza ganhou um novo “compromisso oficial” para quem curte coquetelaria clássica. O DOC Trattoria & Wine Bar incluiu na programação fixa o Happy Negroni, iniciativa que coloca o drink italiano em evidência com seis variações diferentes, sempre no mesmo horário.

A ação acontece todas as sextas-feiras, das 15h às 20h, e parte de uma ideia simples e certeira: respeitar a estrutura do Negroni e, ao mesmo tempo, brincar com perfis de destilados e combinações que já viraram “clássicos paralelos” mundo afora. Tudo com Campari como base.

Seis versões do Negroni para escolher

Durante o Happy Negroni, o público pode optar por seis receitas que passeiam entre tradição e releituras consagradas:

Milano–Torino, com Campari e vermouth rosso, finalizado com laranja
Americano, com Campari, vermouth rosso e água com gás
Negroni Clássico, com Campari, gim e vermouth rosso
Boulevardier, que troca o gim por bourbon
Negroni Sbagliato, com espumante somado à dupla Campari e vermouth rosso
Negroni Kingston, com rum no lugar do gim

Ou seja: dá para ficar no “clássico dos clássicos” ou fazer um tour pelo universo do aperitivo sem sair da mesa.

DOC Trattoria & Wine Bar
Instagram: @doctrattoriaewinebar

Informações
Endereço: Rua Ana Bilhar, 1173 – Varjota, Fortaleza – CE
Horário de funcionamento:
Segunda a quinta-feira das 11h às 15h / 18h às 23h
Sexta-feira das 11h às 00h
Sábado e domingo das 8h às 00h

Foto: Yta de Castro
Fonte: Capuchino Press

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.