Janeiro Leve da Vinícola Aurora aposta em rótulos zero álcool

Linha inclui Cabernet Sauvignon adoçado e não adoçado, Chardonnay adoçado e uma novidade de perfil fresco e borbulhante

A Vinícola Aurora começa 2026 com uma mensagem bem direta para quem gosta de brindar, mas sem querer “pagar juros” no dia seguinte: chegou a campanha Janeiro Leve, iniciativa que celebra bem-estar, moderação e um novo ritmo de consumo que vem mexendo com o mercado de bebidas.

O foco da ação é dar ainda mais visibilidade à linha Aurora Desalcoolizados, que ganha força com quatro rótulos e um lançamento que entra para completar o time. A proposta é simples e atual: apreciar no próprio ritmo, sem sacrificar treino, trabalho, estudos ou aquela rotina que em janeiro costuma virar um Tetris.

Janeiro Leve e o brinde que cabe na rotina

A campanha parte de um insight que está cada vez mais comum: celebrar também pode significar equilibrar escolhas. Em vez do tudo ou nada, entra em cena o “brindo, sim, mas do meu jeito”. É o tipo de ideia que conversa com novos hábitos e com consumidores que querem leveza sem abrir mão de sabor.

Segundo Rodrigo Arpini Valerio, diretor de Marketing e Vendas da cooperativa, a Aurora acompanha de perto as mudanças de comportamento e reforça a aposta em alternativas sem álcool no portfólio. O recado é que metas, pausas e comemorações podem coexistir.

O que tem na linha Aurora Desalcoolizados

A linha completa reúne bases de vinho Cabernet Sauvignon e Chardonnay, em versões pensadas para diferentes preferências de paladar.

São dois tintos Cabernet Sauvignon, um adoçado e outro não adoçado, além de um branco Chardonnay adoçado. A novidade da vez é uma bebida fermentada de uva branca adoçada e gaseificada, elaborada com uvas brancas viníferas com base de Chardonnay, criada para entregar uma experiência mais fresca e borbulhante, com perfil que lembra um espumante brut.

Tecnologia e nomenclatura como o produto é classificado

No Brasil, a Aurora explica que esses produtos entram oficialmente como fermentados de uva desalcoolizados, conforme a legislação do setor. À frente do desenvolvimento, o enólogo Christian Bernardi destaca que a vinícola realizou diversos testes e chegou a uma solução com tecnologia interna.

A ideia foi adaptar equipamentos existentes para extrair o álcool com controle de temperatura e pressão, buscando preservar o máximo possível de características sensoriais e com recuperação parcial de aromas.

Como são os rótulos na prática

Branco Chardonnay adoçado
Elaborado com base de Chardonnay safra 2025, sem passagem por barrica. Notas frutadas, com toques que lembram caramelo e mel. Em boca, bom volume, acidez marcante e doçura moderada, com final agradável.

Tinto Cabernet Sauvignon adoçado
Base Cabernet Sauvignon safra 2025, com breve contato com carvalho alternativo. Perfil mais maduro, com notas de caramelo, toque tostado, lembranças de fruta em compota e especiarias. Em boca, acidez equilibrada e dulçor delicado.

Tinto Cabernet Sauvignon não adoçado
Aromas próximos ao anterior, com sensação de cremosidade construída com uso de manoproteínas de leveduras antes e após a desalcoolização. A proposta é ser refrescante e fácil de beber.

Bebida fermentada de uva branca adoçada e gaseificada
Visual amarelo esverdeado, aromas de frutas frescas como maçã e carambola e notas de frutas mais doces como goiaba, melão, pêssego e pera em calda, além de toque floral. No paladar, perfil seco, alta acidez e baixo corpo, com leveza reforçada pela ausência do álcool.

Vinícola Aurora
Instagram: @vinicolaaurora

Foto: Marcelo Cedeno
Fonte: MCom Comunicação

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.