Nolita promove experiência com torra ao vivo do Café do Jacu

Experiência conduzida por Paula Varejão destaca microlote exclusivo criado a partir de grãos da Fazenda Camocim

No dia 17 de março, o Nolita Roastery recebe uma experiência pensada para os apaixonados por café e por boas histórias à mesa. A casa, que vem ampliando sua atuação no universo dos grãos especiais, promove a Torra ao Vivo do Café do Jacu, encontro que coloca em evidência um dos produtos mais curiosos e valorizados da cafeicultura brasileira.

A programação acontece às 11h, na unidade do New York City Center, na Barra da Tijuca, e propõe uma imersão em torno do chamado Café do Jacu, grão conhecido pela raridade, pela seleção natural dos frutos e pelo perfil sensorial que desperta a curiosidade de especialistas e consumidores.

A condução do encontro ficará por conta de Paula Varejão, jornalista e especialista em café, que guiará o público por uma apresentação focada na origem do produto, no processo que torna esse café tão singular e nas características que fazem dele uma bebida disputada. O microlote trabalhado no evento foi criado a partir de grãos produzidos por Henrique Sloper, da Fazenda Camocim, e adquiridos ainda verdes pelo Nolita para uma torra exclusiva da marca.

O interesse em torno do Café do Jacu vai muito além da curiosidade. A bebida chama atenção porque nasce de um processo incomum: as aves jacus se alimentam apenas dos frutos mais maduros do cafezal, e as sementes passam depois por coleta, limpeza e secagem. O resultado é um café que costuma ser associado a doçura marcante, acidez equilibrada e uma experiência sensorial bastante particular.

No Nolita, essa proposta será apresentada em formato de vivência. Quem participar poderá acompanhar a torra, entender melhor as etapas que influenciam o perfil da bebida e degustar o café em uma experiência guiada. Para quem quiser ir além, haverá ainda uma modalidade que combina o encontro com um brunch exclusivo da casa, reforçando o lado gastronômico da manhã.

Ao todo, o público poderá escolher entre duas modalidades. A primeira é o Evento Torra, que inclui acompanhamento da torra ao vivo, apresentação e degustação dirigida. A segunda é o Evento Torra + Brunch, pensada para quem deseja transformar a experiência em um programa mais completo, unindo conteúdo e mesa posta.

Outro destaque é que todos os participantes levam para casa um microlote de 100g do Café do Jacu do Nolita, prolongando a experiência também fora da cafeteria. É um detalhe que ajuda a transformar a ação em algo mais memorável e que reforça o apelo de exclusividade em torno da iniciativa.

Com essa programação, o Nolita Roastery reforça sua proposta de unir cafés especiais, hospitalidade e experiência gastronômica em um só endereço. Para o público carioca, o evento é uma chance de conhecer de perto um produto raro e, ao mesmo tempo, mergulhar no universo da torra e da degustação com uma abordagem acessível e sensorial.

Torra ao Vivo do Café do Jacu
Data: 17 de março de 2026
Horário: 11h
Local: Nolita Roastery
Av. das Américas, 5000 – Barra da Tijuca – New York City Center – Rio de Janeiro – RJ
Valor: R$ 196 na modalidade Evento Torra
R$ 256 na modalidade Evento Torra + Brunch

Nolita Roastery
Instagram: @nolitanyroastery

Foto: divulgação
Fonte: BT Comunicação

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.