Song Qi renova carta de drinks com criações assinadas por Japorês

Restaurante de gastronomia chinesa nos Jardins atualiza a coquetelaria com nove receitas inéditas e combinações que passeiam por notas cítricas, defumadas, herbais e intensas

O Song Qi, restaurante de gastronomia chinesa instalado nos Jardins, em São Paulo, acaba de dar um novo fôlego ao bar da casa com uma seleção de nove novos drinks assinados por Ricardo Takahashi, nome conhecido da coquetelaria como Japorês. A novidade reforça uma das frentes mais interessantes do endereço, que já nasceu com a proposta de combinar cozinha de alto padrão, ambiente sofisticado e uma experiência de bar à altura.

A renovação passeia por perfis bem diferentes e tenta falar com mais de um tipo de mesa. Para quem prefere drinks secos e elegantes, o destaque vai para o Smoked Martini, servido a R$ 39. Na ala dos mais frescos e aromáticos, entram o Garden Sour e o Emerald Breeze, também a R$ 39. Já quem gosta de construções mais clássicas, com pegada amarga e mais robusta, encontra opções como Tropical Negroni e Unlikely Negroni, ambos a R$ 39. Entre os mais intensos, o cardápio ainda traz 1992 Express a R$ 88, Drunk Shitake a R$ 47 e Wild Honey a R$ 47. O Violet Dream aparece na família das gin tônicas, com valor variável de acordo com o rótulo escolhido.

Na prática, a nova carta consegue sair do óbvio sem cair naquela mania de drink que quer ser mais conceitual do que gostoso. Há espaço para notas defumadas, cítricas, herbais, condimentadas e adocicadas, o que amplia bastante as possibilidades de harmonização e também deixa o bar mais interessante tanto para um jantar completo quanto para uma parada mais focada em coquetelaria.

Para acompanhar, o menu segue oferecendo boas escolhas para dividir ou transformar a visita em refeição completa. Entre as entradas, chamam atenção os Wraps de Mini Alface de Wagyu Beef por R$ 89 e o Chicken Satay por R$ 47. Nos principais, aparecem a Costela de porco defumada ao chá de jasmim por R$ 85, o Fried Rice de filet mignon wagyu, gema curada e alho frito por R$ 98 e o Pad Thai com camarão, coentro, ovo, castanhas e molho de ostra por R$ 99.

Song Qi
Instagram: @songqi.sp

Informações
Endereço: Rua Barão de Capanema, 348 – Jardins – São Paulo – SP
Horário de funcionamento:
segunda a quarta / sexta a domingo das 12h às 1h
quinta das 18h às 1h

Foto: Neuton Araújo
Fonte: Gina von Hertwig Comunicações

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.