Tulipa Bar chega com petiscos, sanduíches e drinks assinados por Laércio Zulu

Nova casa do Itaim Bibi une chope como protagonista, petiscos de apelo compartilhável e carta de coquetéis autorais em um ambiente pensado para encontros

O Itaim Bibi ganhou em abril um novo endereço para quem gosta de chope bem tirado, comida de bar com apelo de compartilhamento e uma atmosfera pensada para esticar a noite sem esforço. O Tulipa Bar nasceu como um projeto dos empresários da nova geração do Grupo Saints em sociedade com a GRPP Ventures, ocupando uma esquina movimentada da Rua Pedroso Alvarenga com proposta de unir serviço caprichado, ambiente descontraído e operação independente.

O nome da casa faz referência ao tradicional copo tulipa, escolha que ajuda a traduzir o espírito do projeto: o chope ocupa papel central na experiência, do balcão às torneiras que destacam rótulos como Brahma, Stella Artois e Patagônia IPA.

O cardápio foi pensado para acompanhar diferentes momentos de consumo. Entre os destaques para dividir, aparecem pedidas como croqueta de cupim, almôndegas ao molho de tomate com parmesão, polenta frita com gorgonzola, kafta na brasa e lula dorê. A cozinha também investe em receitas que seguram a fome com mais sustância, caso da carne louca no pão francês, do steak tartare, do choripán e do Smash Tulipa.

Já entre os pratos principais, entram em cena preparos como picadinho com arroz, ovo frito e banana, peixe branco grelhado com purê de mandioquinha e escalope de mignon com massa na fonduta de queijo.

Na coquetelaria, o bar traz a assinatura do mixologista Laércio Zulu, nome ligado ao Grupo Saints e responsável por uma carta que mistura criações próprias e clássicos bem conhecidos do público. Entre os autorais, surgem opções como Caju Royale, Rosa do Bar e Sem Pressa, enquanto a ala dos clássicos reúne Negroni, Aperol Spritz, Fitzgerald, Moscow Mule e Cosmopolitan, além de caipirinhas, batidas e versões sem álcool.

Com 175 m², capacidade para até 100 pessoas sentadas, bistrôs na calçada, televisores e telões espalhados pelo ambiente, o Tulipa Bar reforça essa proposta de bar versátil, daqueles que funcionam tanto para o happy hour quanto para assistir a partidas e prolongar a conversa noite adentro. A arquitetura leva a assinatura de Rodolfo Yamamoto, da ROYA Arquitetura, e ajuda a costurar a identidade boêmia e contemporânea da casa.

Tulipa Bar
Instagram: @tulipabar_

Informações
Endereço: Rua Pedroso Alvarenga, 1051 – Itaim Bibi – São Paulo – SP
Horário de funcionamento:
segunda a sexta a partir das 17h
sábados e domingos a partir das 12h

Foto: divulgação
Fonte: Index Conectada

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.