Alex Minho
Evento aberto ao público será realizado em 26 de maio, com menu em 5 etapas e harmonização conduzida pelo sommelier Sándor Szarukán.
O restaurante italiano La Serena realiza, na terça-feira, 26 de maio, às 19h, um jantar exclusivo dedicado à Bocelli Wines, vinícola da família do tenor Andrea Bocelli. A experiência acontece no Shopping JK Iguatemi, em São Paulo, e marca a chegada oficial dos rótulos às casas do Attivo Group, que tem exclusividade dos vinhos no Brasil.
Aberto ao público, o jantar será conduzido por Sándor Szarukán, sommelier da importadora World Wine. A proposta é apresentar a personalidade dos vinhos da família Bocelli em uma experiência sensorial de 5 etapas, combinando cozinha italiana, taças selecionadas e um clima daqueles em que a mesa vira assunto da noite.
A harmonização contempla três rótulos da vinícola: Bocelli Toscana Bianco IGT, Bocelli Toscana Rosso IGT e Prosecco Bocelli. O menu começa com couvert de pães artesanais, pasta de ricota com limão siciliano e manteiga de ervas, acompanhado pelo prosecco da casa.
Na sequência, o público prova Crudo de Robalo, preparado com molho de limão siciliano, taggiasca e burrata, também harmonizado com Prosecco Bocelli. A terceira etapa traz Polpette di Polpo, com polvo, presunto cru e geleia de pimenta, servido com Bocelli Toscana Bianco IGT.
Entre os pratos quentes, o jantar apresenta Risotto ai Funghi, harmonizado com Bocelli Toscana Rosso IGT, seguido de Filetto di Manzo, feito com mignon black angus e fonduta de parmesão, acompanhado de Polenta Cremosa allo Zafferano, com parmesão e açafrão. Para finalizar, a sobremesa será Tiramisú, com chocolate, mascarpone e zabaione de café.
A Bocelli Wines carrega uma história familiar ligada à Toscana desde 1831, quando a família Bocelli iniciou sua relação com a produção de vinhos. A linha reúne rótulos que valorizam uvas como Sangiovese, Canaiolo, Malvasia, Trebbiano e Cabernet Sauvignon, traduzindo a tradição da região em garrafas que unem herança, elegância e identidade italiana.
Os ingressos para o jantar estão à venda por R$ 520 por pessoa, pelo site da Cena. Mais informações podem ser obtidas pelo telefone (11) 3152-6204, WhatsApp (11) 95571-1399 ou pelo e-mail contato@attivogroup.com.br.
Menu Jantar Harmonizado Bocelli Wines
Couvert
Pão de fermentação natural, pão de azeitonas pretas, pão de nozes, pasta de ricota com limão siciliano e manteiga de ervas
Harmonização: Prosecco Bocelli
Crudo de Robalo
Robalo, molho de limão siciliano, taggiasca e burrata
Harmonização: Prosecco Bocelli
Polpette di Polpo
Polvo, presunto cru e geleia de pimenta
Harmonização: Bocelli Toscana Bianco IGT
Risotto ai Funghi
Risoto de cogumelos
Harmonização: Bocelli Toscana Rosso IGT
Filetto di Manzo & Polenta Cremosa allo Zafferano
Mignon black angus, fonduta de parmesão, polenta cremosa, parmesão e açafrão
Harmonização: Bocelli Toscana Rosso IGT
Tiramisú
Chocolate, mascarpone e zabaione de café
Jantar Harmonizado Bocelli Wines no La Serena
Data: 26 de maio de 2026
Horário: 19h
Local: La Serena — Shopping JK Iguatemi
Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 2041 — Vila Olímpia — São Paulo — SP
Valor: R$ 520 por pessoa
La Serena
Instagram: @laserena_sp
Foto: divulgação
Fonte: Gina von Hertwig Comunicações
Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.
Comentários
Loading…
Loading…