Weber Haus amplia experiência de inverno com bar e tour em Ivoti

Destilaria oferece tour diário por R$ 35 e abre o Bar Weber Haus aos fins de semana, com drinks, pizzas napolitanas e bolos germânicos

Durante a temporada de inverno, a Rota Romântica ganha ainda mais movimento entre visitantes interessados em paisagens, cultura e gastronomia. Em Ivoti, a Weber Haus amplia as opções do roteiro ao combinar o tradicional tour pela destilaria com uma experiência gastronômica oferecida nos fins de semana.

O tour guiado acontece diariamente em horários programados, tem duração aproximada de 45 minutos e custa R$ 35 por pessoa. A experiência apresenta parte da história da família Weber e acompanha diferentes etapas da produção dos destilados, passando por espaços dedicados à fermentação, destilação, envelhecimento e armazenamento.

A visita também inclui degustação de diferentes rótulos, uma taça personalizada da Weber Haus e água. Menores de 18 anos não pagam pelo passeio, mas a degustação de bebidas alcoólicas é permitida somente para maiores de idade.

Bar Weber Haus amplia o passeio nos fins de semana

Integrado à destilaria, o Bar Weber Haus funciona aos sábados e domingos, das 10h às 17h, em dias de tempo favorável. A proposta é permitir que famílias, grupos de amigos e turistas permaneçam por mais tempo no espaço depois da visita guiada ou da passagem pela loja.

O cardápio reúne pizzas napolitanas, bolos de inspiração germânica, bebidas sem álcool e uma seleção de coquetéis preparados com produtos da própria destilaria. Os valores individuais dos pratos e drinks não foram divulgados oficialmente até a revisão desta matéria.

Carta combina drinks autorais, spritzes e clássicos

Entre as opções está o Fire Cocktail, preparado com Licor Weber Haus Fire, Curaçau Blue, limão-siciliano e folhas de hortelã. O Jambu Sour combina bebida mista de jambu, pimenta e canela, Cachaça Envelhecida Canela Sassafrás, suco de limão e açúcar.

A seleção inclui ainda o Abacaxi Spritz, feito com bebida mista de abacaxi, espumante e água com gás, além do Limoncello Spritz, que leva Limoncello Antiqua, espumante, água com gás e limão-siciliano.

A carta é completada por preparos conhecidos da coquetelaria, como Caipirinha e Negroni, além de alternativas sem álcool. A variedade amplia o repertório de drinks com cachaça e outros destilados produzidos em Ivoti.

Visita percorre a produção e termina na loja

Durante o tour, os visitantes conhecem processos utilizados na elaboração de cachaças, gins, vodcas, licores e outras bebidas do portfólio. O percurso termina na loja da fábrica, onde é possível continuar a degustação e comprar rótulos da marca.

Fundada em 1948, a trajetória da destilaria está ligada à imigração alemã e à produção familiar em Ivoti. Atualmente, a empresa mantém um portfólio com mais de 80 rótulos e presença no mercado internacional.

O conjunto formado por tour, degustação, loja e bar transforma a visita em uma programação que reúne turismo, gastronomia e cultura da destilação. Como o funcionamento do bar depende das condições climáticas, a confirmação pode ser feita pelos canais oficiais antes do deslocamento.

Para grupos de até dez pessoas, não é necessário realizar agendamento prévio. Grupos maiores podem reservar pelo WhatsApp (51) 99886-6068.

Weber Haus
Instagram: @weberhausoficial

Informações
Endereço: Rua 48 Alta, 2430 – Picada 48 Alta – Ivoti – RS
Horário de Funcionamento:
Segunda a sexta das 8h às 11h30 / 13h15 às 17h30
Sábado e domingo das 8h às 17h30
Bar aos sábados e domingos das 10h às 17h, em dias de tempo favorável

Foto: divulgação
Fonte: Vetor.am

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.