K.sa recebe Alejandro Galaz em Wine Edition com seis vinhos chilenos

Jantar acontece em 19 de agosto, com seis rótulos da Ventisquero apresentados pelo enólogo e menu harmonizado por R$ 498

Na quarta-feira, 19 de agosto de 2026, o K.sa Restaurante, em Curitiba, recebe Alejandro Galaz para uma edição especial do Abrindo a K.sa dedicada aos vinhos chilenos. Winemaker da Ventisquero Wine Estates, Galaz foi reconhecido como um dos Enólogos do Ano pela Guía Mesa de Cata 2026 da La CAV.

Batizada de Wine Edition, a experiência começa às 19h e terá menu completo preparado por Claudia Krauspenhar, com harmonização de seis rótulos da vinícola chilena. O jantar custa R$ 498 por pessoa e terá vagas limitadas.

Seis vinhos percorrem diferentes territórios do Chile

A seleção escolhida para o jantar reúne Tara Sauvignon Blanc, Tara Chardonnay, Tara Pinot Noir, Vértice, Oblíqua e Pangea, formando um percurso que vai do Atacama a Apalta.

Ao longo da experiência, Alejandro Galaz apresentará cada vinho, passando pelas regiões de origem, características dos terroirs e decisões adotadas durante a elaboração dos rótulos.

Entre os destaques está o Tara Sauvignon Blanc. Na safra 2024, o vinho alcançou 97 pontos e dividiu o primeiro lugar da categoria Sauvignon Blanc na Guía Mesa de Cata 2026 da La CAV.

Em consulta ao varejo brasileiro realizada em 14 de agosto de 2026, foram encontrados Tara Sauvignon Blanc 2021 por R$ 460,25, Tara Chardonnay por R$ 314,91, Tara Pinot Noir 2020 por R$ 353,90, Vértice por R$ 223,90, Oblíqua por R$ 399,90 e Pangea por R$ 368,91. Os preços servem apenas como referência e podem variar conforme safra, loja, estoque e condições comerciais.

Reencontro entre Curitiba e o Chile

A Wine Edition também retoma uma relação iniciada há alguns anos. Alejandro Galaz esteve no K.sa em 2019, durante uma passagem por Curitiba para apresentar vinhos da Ventisquero.

Em março de 2026, foi a vez de Claudia Krauspenhar visitar a vinícola no Chile, onde participou de uma degustação conduzida por Galaz. O encontro de agosto traz parte dessa troca novamente para Curitiba, agora dentro da programação do Abrindo a K.sa.

Abrindo a K.sa Wine Edition com Alejandro Galaz
Data: 19 de agosto de 2026, quarta-feira
Horário: 19h
Local: K.sa Restaurante
Rua Fernando Simas, 260, esquina com Rua Augusto Stellfeld – Bigorrilho – Curitiba – PR – 80430-190
Valor: R$ 498 por pessoa, com menu completo e harmonização

K.sa Restaurante
Instagram: @k.sarestaurante

Foto: divulgação
Fonte: Documennta

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.