Praça São Lourenço apresenta o Especial de Fondues

Espaço já se prepara para os dias frios de inverno

Com a chegada de alguns dias mais frios na cidade de São Paulo e a proximidade do inverno, o Praça São Lourenço já se organiza para servir um dos pratos mais pedidos da época: o fondue.

Assim, o restaurante dá início ao seu Festival de Fondues, que será realizado até o dia 30 de setembro e conta com as versões salgadas e doces do prato. Na primeira delas, as opções são:

– Fondue Clássica de Queijos: queijo emmental, gruyére e estepe, além de contar com vinho Chardonnay servido com pão italiano, presunto tessinês, bresaola e linguiçinha curada, picles de pepino e pera. Ou, ainda, com cogumelos, brócolis, cenoura, batatas assadas e abobrinha (R$ 128,00 para duas pessoas).
– Fondue Artesanal: queijos moggiana atalaia (SP) e fontina da Serra das Antas (MG). Conta com vinho Chardonnay e kirsch e é servido com pão italiano, presunto tessinês, bresaola e linguiçinha curada, picles de pepino e pera. Ou, ainda, com cogumelos, brócolis, cenoura, batatas assadas e abobrinha (R$ 167,00 para duas pessoas).
– Fondue Angus Misto: filé mignon (150g) e baby beef de Angus (150g) em óleo ou ao consommé de vinho (R$ 138,00 para duas pessoas).
– Fondue Angus Mignon: filé mignon (300g) em óleo ou ao consommé de vinho (R$ 147,00 para duas pessoas).
– Fondue Chorizo e Queijo: chorizo de angus (300g) grelhado e fatiado servido com fondue clássica de queijo (R$ 147,00 para duas pessoas).

Todos os fondues salgados acompanham crostini, torradinha de ervas e molhos da casa, maionese e ervas, fonduta de erva doce, mostarda dijon, tomate defumado e chipotle.

Doces

O cardápio da versão doce do prato conta com:

– Fondue Seleção (R$ 95,00): chocolate de origem meio amargo e ao leite com toque de Amaretto dell Orso.
– Fondue Danke (R$ 86,00): chocolate ao leite Danke com caramelo e flor de sal.
– Fondue de Doce de Leite Viçosa (R$ 86,00): doce de leite Viçosa servido com churros da casa.

Todas as opções acompanham morango, banana, uva, financier de coco, waffle e mini choux.

Praça São Lourenço
Site: Praça São Lourenço
Facebook: Praça São Lourenço
Instagram: @pracasaolourenco

Foto destaque: divulgação
Fonte: Orantes.C Assessoria de Comunicação