Alex Minho
O empreendimento vem com uma proposta ousada com um bar e restaurante que funciona sete dias na semana sem parar, programação musical de segunda a segunda
A Casa de Jorge, que será 24 horas, faz uma homenagem a Jorge Ferreira – um dos principais empresários e pioneiros no ramo da gastronomia de Brasília, fundador do Feitiço Mineiro, Bar do Ferreira, Bar Brasília e Mercado Municipal de Brasília.
No espaço, inclusive, o público vai se deparar com uma mesa de um dos empreendimentos dele, o Mercado Municipal.
O cardápio da casa está em formato reduzido, e ao longo das próximas semanas novidades serão incrementadas. Contudo, entre as delícias que o público já pode pedir estão:
Petiscos:
Filé ao molho de gorgonzola com torradas (R$ 59); Iscas de tilápia (R$ 51); Iscas de frango (R$ 37); Camarão empanado servido com molho estilo Big Mac (R$ 79); Queijo coalho com melaço de cana (R$ 33);
Entradas:
Brusqueta de pãoliça com chimichurri (R$ 31); Croquete de rabada acompanhada de aioli de agrião (R$ 39 – sete unidades); Pastelzinho de Jorge (R$ 35 – sete unidades); Salada do chef (R$ 31);
Pratos principais:
Arroz de rabada com aioli de agrião (R$ 59); Parmegiana filé com fettuccine (R$ 75); Filé mignon ao molho roti com arroz à piamontese (R$ 79); Filé de Saint Peter com crosta de castanha e coco fresco, acompanhado de espaguete de abobrinha e tomates confitados (R$ 59).
Sobremesas:
Pudim clássico (R$ 21); Torta de limão com merengue suíço (R$ 27).
Aos sábados e domingos, a aposta é o churrasco no pit-smoker e no fogo de chão. Costela fogo de chão (R$ 61 – 300g), Picanha (R$ 81 – 300g), Cupim (R$ 57 – 300g), Ancho (R$ 73 – 300g), Coxa e sobrecoxa (R$ 39), Costelinha suína (R$ 51 – 300g), Linguiça (R$ 43 – 300g), Pão de alho (R$ 21), e Arroz Carreteiro (R$ 45 – 350g), além da farofa e do vinagrete que são servidos como couvert da casa.
Palco e Arena de Shows
Sob curadoria do produtor musical Renato Borba, A Casa de Jorge aposta em diferentes manifestações musicais a cada dia da semana. “Segunda-feira será o dia do jazz, terça-feira clássicos da música internacional, quarta-feira MPB, Reggae e Pop, quinta-feira dia de rock, sexta-feira pagode e axé, sábado moda de viola, forró e caribenho, enquanto domingo bolero e samba”, explica Renato Borba.
O espaço também vai promover stand-ups, exposições e rodas de leituras, tendo como objetivo trazer nomes do eixo da música e da cultura nacional.
A Casa de Jorge
Instagram: @acasadejorgebsb
Informações
Endereço: SAAN (Quadra 01, Lote 940)
Horário de funcionamento:
Segunda a Domingo 24h
Foto destaque: divulgação
Fonte: Capuchino Press
Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.
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