ACASA está de volta a cena gastronômica

Sob comando dos chefs Felipe Di Sicca e Raphael Dittrich, o restaurante propõe experiência única em apartamento decorado da Melnick

Com sabores que remetem às raízes de Porto Alegre, o restaurante convida seus visitantes para menus degustação exclusivos e interativos, servido em mesas coletivas que promovem a interação e a singularidade da experiência.

A cozinha é conduzida pelos renomados chefs Felipe Di Sicca e Raphael Dittrich, cujas raízes se entrelaçam com o projeto Ostara, da Monte Astral Vinícola, na Serra Gaúcha. A dupla traz uma rica bagagem combinando a essência da gastronomia gaúcha com técnicas contemporâneas.

A atmosfera inclui ainda envolvente seleção musical e área dedicada aos apreciadores da enocultura. Com uma carta de vinhos e espumantes e o serviço têm curadoria da Volupta com participação da Terrunyo.

Limitado a 25 lugares por noite, o espaço oferece atendimento premium, onde cada detalhe, desde a cozinha até a louça inédita, é pensado para encantar.

Projeto da Embaixada Gourmet, o ACASA Restaurante Experiência, idealizado pelo empresário Lúcio Martins, retoma suas atividades na capital gaúcha a partir de 04 de abril.

Com duração de seis meses, a operação, em parceria com a Melnick, funcionará no empreendimento High Garden Rio Branco, cujo apartamento decorado foi transformado em restaurante, com uma atmosfera de lar. Sucesso nos anos anteriores, a edição de 2024 se apresenta ao público como uma experimentação gastronômica que transcende o ordinário, sendo um destino para quem busca uma jornada culinária única.

No local, serão servidos três tipos de cardápio. Menu Vegetariano (R$ 198), contendo 5 passos; Menu da Casa (R$ 228), com 6; e, por fim, o Menu Experiência (R$ 258), que engloba 8 passos. Todos incluem água, drink de boas-vindas e a degustação de um rótulo de vinho.

Os jantares ocorrem sempre com reservas antecipadas, que já podem ser feitas através do fone (51) 99223-2004. O ACASA 2024 também realizará eventos personalizados mediante agendamento.

A CASA Restaurante
Site: embaixadagourmet.com.br
Instagram: @acasapoa

Informações
Endereço: Empreendimento High Garden Rio Branco – Rua Dr. Lauro de Oliveira, 211, Bairro
Rio Branco – Porto Alegre/RS
Horário de funcionamento do restaurante:
Quarta a sábado das 19h30 às 23h30
(apenas com reservas antecipadas e limite de 25 pessoas por noite)

Foto destaque: divulgação – Felipe Fraga
Fonte: Dixon Comunicação

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.