A Cartola Cristal é apresentada pela Vitarella

Marca celebra conexão com a cultura pernambucana e apresenta a releitura da sobremesa com o seu biscoito

Em parceria com restaurantes locais, a marca surpreende os consumidores com a receita que já amam, incrementada com o biscoito que não pode faltar em suas mesas

Vitarella acredita que se tem diferença, tem sabor. A marca que tem orgulho de ser pernambucana e que pode ser encontrada nas gôndolas dos supermercados, agora também está disponível em alguns dos restaurantes importantes para a gastronomia do estado, até 15 de julho.

Aurora Café, que fica dentro do Paço do Frevo, e Seu Boteco, que fica no Marco Zero, acrescentam em seus cardápios a Cartola Cristal, uma saborosa releitura da sobremesa típica pernambucana com a adição do biscoito Delicitá Cristal Vitarella, reconhecido pela combinação perfeita entre o doce e o salgado, com cristais de açúcar, e que derrete na boca.

Acredita-se que a receita foi originada no período colonial, com a junção dos povos indígenas, africanos e portugueses. A partir da cultura de cada um, banana, queijo manteiga, açúcar e canela, foram combinados, resultando na sobremesa que se tornaria famosa nos dias de hoje.

A teoria mais popular para o nome “cartola” é de que o nome venha do fato de a sobremesa ser estruturada em camadas e apresentar uma coloração escura por conta da canela. Em 2009, a cartola foi declarada Patrimônio Cultural Imaterial do Estado de Pernambuco.

A novidade está disponível no cardápio dos restaurantes parceiros proporcionando a harmonização perfeita entre os ingredientes clássicos e o biscoito Delicitá Cristal.

Informações
Aurora Café : Praça Arsenal da Marinha, 91 – Recife, PE
Seu Boteco : Av. Alfredo Lisboa, s/n – Recife, PE

Vitarella
Site: M.Dias Branco
Instagram: @vitarella

Foto destaque: reprodução – Vitarella
Fonte: Press à Porter

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.