Alex Minho
A proposta é levar uma experiência inesquecível, despertando os cinco sentidos
O bar Mazé, inaugurou oficialmente no dia 12 de julho, com uma experiência completa: além da carta de drinks autorais de Rafael de Matos e da gastronomia contemporânea de Vivi Cabral, o espaço promete memórias sensoriais, em uma decoração high-tech.
Com cardápio assinado pela renomada chef Vivi Cabral, que já fez parte do estrelado Mr. Lam, o Mazé trará entradinhas individuais e para compartilhar, como pastéis de siri catado e ossobuco, saladas exóticas, diversas opções de ceviches e tartares e até sanduíches, incluindo uma versão gourmet e elegante de hot dog feita com polvo e crispy de bifum.
Também traz a famosa “sacanagem” em versão refinada: um espetinho de frios e queijos selecionados. Nos pratos principais, terá da rabada ao carbonara, o menu vai bem para todos os gostos. Destaque também para as sobremesas, que contam com uma frigideira de marshmallow gratinado com ganache de chocolate, pudim de queijo com goiabada e crocante de coalho e mais.
Coquetelaria autoral, vindo com o conceito de ser uma drinkeria criativa, a carta é assinada pelo português Rafael de Matos, que por 7 anos prestou consultoria para a Bacardi e Bruno Petrucci, uma referência em mixologia.
O estilo industrial, somado a ilustrações com ares de pop art e muito LED, permite inúmeras possibilidades de cenários e situações interativas a partir da identidade visual do bar, resultando em uma viagem ao futuro.
Mazé
Instagram: @maze.rj
Informações
Endereço: Rua Ronald de Carvalho, 275 – Loja – Copacabana – Rio de Janeiro – RJ
Horário de funcionamento:
Terça a quinta das 18h às 00h.
Sexta a domingo das 17h às 01h.
Foto destaque: divulgação
Fonte: Nobre Assessoria
Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.
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