9º Festival de Gastronomia e Cultura da Roça de Gonçalves acontece na Serra da Mantiqueira

Uma verdadeira imersão nos saberes, fazeres e sabores tradicionais da região

O 9° Festival de Gastronomia e Cultura da Roça de Gonçalves, que acontece de 14 e 24 de novembro, conta com diversas atrações gratuitas, integram o evento 22 restaurantes, 3 cervejarias artesanais, 8 cafés e empórios, 10 lojas, 10 pousadas parceiras, além de 7 produtores de azeites, cogumelos, charcutaria, queijos e vinhos. 

No clima das montanhas de Gonçalves (MG), um dos destinos turísticos mais requisitados de Minas Gerais, a pouco mais de 200 km de São Paulo, o evento propõe uma programação extensa que busca fortalecer e divulgar a identidade local e regional. Restaurantes da cidade e região oferecem pratos criados especialmente para o evento, no Clube Recreativo, no centro da cidade, ou em seus próprios estabelecimentos, diversificando a experiência do público.

“O 9º FGCR tem como objetivo a valorização da cultura local e dos hábitos tradicionais rurais, que hoje se integram às novas técnicas culinárias e compõem a gastronomia das montanhas do município e entorno, permeada pela produção cultural e artística da cidade. É uma oportunidade única para a degustação de pratos ou produtos que de alguma forma representam a especialidade dos empreendimentos participantes”, Júlio Sartori, presidente da Gonçalvestur, organizadora do Festival. 

Uma característica do festival é evidenciar as tradições da gastronomia e da cultura locais, sem esquecer sua renovação e novas técnicas que surgiram. “Valorizamos quem já deixou suas marcas, seu modo de fazer na região”, diz Vera Pena, da comissão organizadora do evento. A programação contempla o rural e também o contemporâneo.

O Festival conta ainda com oficinas para adultos e crianças, shows, espetáculos de teatro, entre outras atividades gratuitas na Praça da Prefeitura e no Clube Recreativo. E a beleza natural de Gonçalves não fica de fora. Para quem deseja embarcar em aventuras eco turísticas e experiências gastronômicas encantadoras, o Festival oferece, por meio das agências parceiras, passeios por cachoeiras, mirantes e trilhas, além de visitas guiadas por sítios e casas produtoras de alimentos e bebidas. “O visitante poderá conhecer o cultivo de cogumelos ou visitar um olival”, conta Vera.

Entre os diversos pratos confirmados no circuito do Festival estão: Truta Salmonada com Mousseline de Ervilha; Galinha d’angola cozida no Sous Vide; Tempurá de Quiabo e Maionese de Pequi; Arroz de Pato; Joelho de Porco Defumado com Angu e Molho Rústico; Costela de Lata à Mineira; Moqueca com Mix De Cogumelos; Brisket Mineiro; Poke Mineiro; Baião de Dois Mineiro; Panceta Pururuca ao Melado de Cachaça; Lasanha Bianca Massa All’uovo com Ragu de Carne de Porco, Molho Bechamel, Queijos da Mantiqueira e Gorgonzola Dolce; Parrillada do Chef; Baby Beef Black Angus com Crosta de Gorgonzola; Truta Do Bosque e Carne de Lata no Tacho, além de opções vegetarianas e veganas.

As sobremesas também são destaque: tem Curau Brulée, com frutas colhidas na fazenda e sablé de azeitonas; Suspiro da Horta, com compota de morango, framboesa negra, manjericão, chantilly fresco, flor de sal e gel de azedinha; Mousse Vegano de cacau e abacate com bananas caramelizadas com laranja e especiarias, amêndoas laminadas e hortelã, e SoulFree Vegana, uma bola de sorvete de frutas vermelhas acompanhada por sagu de geleia de café zero açúcar.

Registre-se o envolvimento maciço dos empreendimentos da cidade, o apoio da Prefeitura Municipal, da Diretoria de Turismo e Cultura e dos patrocinadores de segmentos diversos, que são: Cervejaria 3 Orelhas, Oliq, Gonçalvestur, Santa Amália, Casa Mantiva, Clube da Casa Campeão, Rede Construir Gonçalves, Sicredi, Sítio Miralua, Wisetek Redes, CooperRita, Maranata Service, AceGon, Aptiv, Brasil Tesão, Lassaleti Destilaria, Lu Pedras Garden, São Mateus Supermercados, Vinícola Artesã, e Rubelsperger.

Comissão organizadora do 9º Festival: Harry Grandberg, Ricardo Bonjardim, Solange Rocco, Vera Pena e Vitor Pompeu.

Programação (Sujeita à alteração)

14/11 quinta-feira
19h – Abertura
Local: Clube Recreativo
20h – DJ Breno WK
Local: Clube Recreativo

15/11 sexta-feira
9h – Trilha da Pedra Chanfrada com Caminhos da Fer
Informações e agendamento: 19 99632-6632
Valor por pessoa: $100
13h – Jan Ferreira com Oficina de Pães sem Glúten 
Local: Praça da Prefeitura
15h – Elvis Campello com Oficina de harmonização 
Local: Praça da Prefeitura 
17h – Happy Hour do Libertas
Local: Libertas Atrás do Alto
17h – Oficina de Ana Carolina, Masterchef 2023
Local: Praça da Prefeitura
17h – Cia Muriqui – teatro
Local: Clube Recreativo
18h DJ Breno WK
Local: Clube Recreativo
19h – Show de Adolar Marin
Local: Praça da Prefeitura
21h – Show de Mr Preller
Local: Clube Recreativo

16/11 sábado
9h – Trilha da Pedra Bonita com Caminhos da Fer
Informações e agendamento: 19 99632-6632
Valor por pessoa: $147
13h – Carol Café Bella Vista com a Roda de Conversa: Cafequizando
Local: Praça da Prefeitura
14h – Carol e Rafa, da Comer Histórias, com a Oficina de Broa de Fubá e divulgação do livro Os Quitutes de Gonçalves 
Local: Praça da Prefeitura
14h – Expedição Regue as Plantas e Capitão J. Spyro Giro em: A Caça ao Baú do Tesouro Ecológico
Local: Clube Recreativo
16h – Luís Toledo e Vitor Pompeu com Degustação de Vinhos e Queijos da Mantiqueira
Local: Praça da Prefeitura
17h – Carol e Rafa, do Comer Histórias, Oficina de Sequilhos (para crianças)
Local: Clube Recreativo
19h – Show de Elder Costa
Local: Praça da Prefeitura
21h – Show de Samba na Serra
Local: Clube Recreativo
21h – Brisa Jazz & Drinks Tropicais – Show Instrumental
Ingressos: $40,00 antecipado e $45,00 na portaria
Local: Libertas Atrás do Alto

17/11 domingo
10h – Passeio off-road 4×4 dos Mirantes com Caminhos da Fer
Informações e agendamento: 19 99632-6632
Valor por carro: $170
13h – Desfile de Carros de Boi
Local de saída: Praça da Prefeitura
13h – Danilo Costa e Lucas
Local: Praça da Prefeitura
13h – Iara Pompeu com Oficina de cupcake (para crianças)
Local: Clube Recreativo
15h – Duo Joy (acrobatas) e o Palhaço Dr. Foka
Local: Clube Recreativo
15h – Felício Costa e o Mundo dos Cogumelos
Local: Praça da Prefeitura
17h – Violas ao Entardecer: Dona Rosa e Shirley, Tião e Paulinho, Seu Ladir, Vereda Violeira
Local: Clube Recreativo
19h – Show de Ana Julia
Local: Praça da Prefeitura

18/11 segunda-feira
15h – Jan Ferreira com Oficina de Pães sem Glúten para as crianças da escola                      
Local: Praça da Prefeitura

19/11 terça-feira
15h – Felício Costa e o Mundo dos Cogumelos
Local: Praça da Prefeitura

20/11 quarta-feira
11h – Feijoada com Samba
Local: Praça da Prefeitura
15h – Fernanda Kurebayashi Oficina Drinks de Verão
Local: Praça da Prefeitura
17h Sérgio W Bruxo – Oficina Brasil, país dos azeites extra virgens
Local: Praça da Prefeitura
17h – Teatro com Cia Muriqui
Local: Clube Recreativo
18h – DJ Breno WK black music 
Local: Clube Recreativo
19h – Cortejo da Congada São Benedito
Local: Praça da Prefeitura
19h – Show de Joca Freire
Local: Praça da Prefeitura
21h – Show de Sarita Rock
Local: Clube Recreativo

22/11 sexta-feira
9h – Trilha da Pedra do Forno com Caminhos da Fer
Informações e agendamento: 19 99632-6632
Valor por pessoa: $130
14h – Anouk Migotto com a oficina de bolos confeitados (para crianças)
Local: Praça da Prefeitura
16h – Casa Mantiva com receitas inusitadas com azeite
Local: Praça da Prefeitura 
19h – Show Bento Sarto
Local: Praça da Prefeitura
14h – Dr Friky palhaçaria
Local: Clube Recreativo
16h – DJ Breno WK
Local: Clube Recreativo
17h – Happy Hour do Libertas
Local: Libertas Atrás do Alto
21h – Forró a Mineira
Local: Clube Recreativo

23/11 – sábado
9h – Trilha da Pedra Bonita com Caminhos da Fer
Informações e agendamento: 19 99632-6632
Valor por pessoa: $147
10h30 Oficina de Chutney na A Senhora das Especiarias
Informações e agendamento: 35 99945-5688
Valor por pessoa: $160 – Valor por dupla: $300
13h – Henrique Rancho Maranata e os irmãos Faria
Local: Praça da Prefeitura
15h – Daniela Salim – Workshop Bioma na Panela
Local Praça da Prefeitura
13h – Oficina da Estranha Rosa – Estamparia artesanal 
Local: Clube Recreativo
16h – Encontro das Rosas com Maria do Carmo
Local: Clube Recreativo
17h – Vitor Rabelo com Truta Defumada
Local Praça da Prefeitura
19h – Edu Bacon: Carbonara da Roça
Local: Praça da Prefeitura
21h – Amantikir – lançamento da parceria 
Local: Clube Recreativo
21h – Território Sonoro – Mono bandas com D. Selvagi e Dr. Crazy
$40,00 antecipado e $45,00 na portaria
Local: Libertas Atrás do Alto

24/11 domingo
10h – Passeio off-road 4×4 das Cachoeiras com Caminhos da Fer
Informações e agendamento: 19 99632-6632
Valor por carro: $170
13h – Lis Cereja – lançamento do livro 
Local: Praça da Prefeitura
14h – Tarde de Viola: Marcelo Viola e Paraná, Beto Cotinha, India Rubla e André Silva, Campo Belo e Companheiro
Local: Clube Recreativo
15h – Feira Nômade
Local: Libertas Atrás do Alto
15h – Gabriel Ribeiro: Coquetelaria Rural com ingredientes da Mantiqueira
Local: Praça da Prefeitura
17h – Show com Jam do Saci
$15,00
Local: Libertas Atrás do Alto

Casa dos Cogumelos
Visita guiada: Experiência no Universo dos Fungos
9h ou 14h
Informações e Agendamento: 35 99819 9136
Valor por pessoa: $200,00 (desconto de 15% ao mencionar o Festival no ato do agendamento) 

Horta Orgânica do Thiana
Visita guiada
Informações e Agendamento : 35 99995 9313

9° Festival de Gastronomia e Cultura da Roça de Gonçalves
Data: 14 a 24 de novembro de 2024
Local: Gonçalves (MG)

Festival Gastronomia Gonçalves

Foto destaque: Lucas Mohallen
Fonte: Doizum Comunicações

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.