Luiz Guilherme Cyrino é o convidado para o “Wine Dinner do Copa”

Notícia atualizada em 27/11/2024

Evento com o jantar harmonizado que acontece na última sexta-feira do mês, a chef Sol Nunes, se une ao chef do Hotel das Cataratas, que também faz parte do grupo Belmond

Com menu elaborado exclusivamente para a ocasião, o encontro dos chefs contará com deliciosas receitas com combinações criativas e originais. O jantar acontece no restaurante Pérgula, no dia 29 de novembro, e promete ser uma jornada surpreendente de sabores.

O ‘Wine Dinner do Copa’ se inicia com quatro aperitivos idealizados em conjunto pelos chefs: cozido de mate, empanada de costela com mayo de chimichurri, cannoli de surubim defumado e pastel mandi’o com queijo, tomate e manjericão. Em seguida, como entrada, chega à mesa o “Tartar de Onça”, um tartar de carne com cebola que promete surpreender os mais variados paladares.

O primeiro prato será uma moqueca de camarão com picles de banana da terra e farofa de dendê. Já o prato principal será o “Pirá de Foz”, um prato típico da região de Foz do Iguaçu.

Para encerrar a noite, o jantar harmonizado do Copa termina com uma sobremesa original: cuca de uva com sorvete de uva verde.

A harmonização de vinhos será uma parte essencial deste jantar. Os convidados terão a oportunidade de apreciar vinhos da Möet Hennesy, entre eles o Chandon Excellence Brut, Cloudy Bay Sauvignon Blanc, Whispering Angel Chateau d’Esclans, Terrazas de los Andes Grand Chardonnay e Terrazas de los Andes Petit Manseng Late Harvest

Wine Dinner do Copa com Luiz Guilherme Cyrino
Data: 29 de novembro de 2024
Horário: a partir das 19h
Local: Copacabana Palace, A Belmond Hotel
Av. Atlântica, 1702 – Copacabana, Rio de Janeiro – RJ
Valor: R$ 475 + 10% por pessoa

Belmond Copacabana Palace
Instagram: @belmondcopacabanapalace

Foto destaque: divulgação
Fonte: FSB

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.