Oportunidade de brunch no restaurante do Villa d’Ozio

Hotel “casa de praia” na Praia Brava, localizada em Santa Catarina, lança opção aberta ao público

Pensando na abertura da temporada de verão 2024/2025, o restaurante do hotel Villa d’Ozio, começa a oferecer ao público brunch exclusivo servido em datas especiais, das 11h às 15h, com um menu cuidadosamente elaborado pelo chef do hotel e com música ambiente.

A experiência inclui uma variedade de pratos doces e salgados, além bebidas, que combinam sabor e sofisticação, característico da casa, uma nova opção gastronômica aos visitantes. A novidade custa R$ 217,00 por pessoa e a proposta vai ao encontro da filosofia ‘casa de praia’ do hotel, ao trazer aos hóspedes e visitantes atrativos de alta qualidade em um ambiente à beira-mar em uma das praias mais badaladas do litoral norte catarinense. 

O público pode iniciar o brunch tanto pelo buffet, com uma seleção de bebidas, incluindo espumante, suco de laranja, suco verde, além de opções refrescantes como salada de frutas, granola, iogurte, mel e o doce do dia. As entradas incluem uma variedade de pães artesanais, croissant, pão de leite e pão de queijo, acompanhados de geleia de frutas vermelhas, manteiga, requeijão, queijos e frios.

Em seguida, é possível escolher uma opção para o primeiro prato como sanduíche, omelete tradicional ou personalizado, como ovos mexidos ou benedict, além de dois tipos de recheios de tapioca, uma delas vegana com cogumelos e cebola caramelizada.

Para o segundo prato, o brunch traz opções como peixe fresco com crosta de amêndoas, risoto de cogumelos com filé mignon, risoto de camarões com limão siciliano e gnocchi tostado com tomatinhos, alho, cebolinha e fonduta de parmesão.

Há ainda opções de saladas  como a opção ‘leve’, preparada com rúcula, pêssegos grelhados, burrata, presunto de parma e redução de vinagre balsâmico, ou também a salada de folhas com queijo de cabra, pão tostado, nozes, gomos de laranja e vinagrete de frutas vermelhas.

Entre as sobremesas estão a massa choux, tradicional da confeitaria europeia, servida com creme à base de limão siciliano. O menu também conta com waffle de cumaru, uma semente tradicional da região amazônica, servido com creme de avelã e frutas vermelhas. O brunch inclui ainda açaí com granola da Villa, preparada pela própria cozinha do hotel, acompanhado de frutas frescas, além de tapioca de coco tostado com leite condensado de coco caseiro.

Para acompanhar a refeição, bebidas como café, leite, água, chá, chocolate quente ou frio, suco de laranja e suco verde, além de um espumante por pessoa para brinde na chegada, podem ser apreciados, sem limitação, pelos visitantes.

“Para nós, cada detalhe conta na criação de uma experiência ao público que vem ao Villa d’Ozio, hóspedes ou visitantes. Além deste menu* exclusivo preparado pelo nosso chef Duba, também criamos uma atmosfera aconchegante ao oferecer música ambiente durante o brunch. Buscamos ir além do paladar e proporcionar um momento de total relaxamento e conexão com a praia em frente ao hotel”, afirma Andrea Santos, gerente geral do Villa d’Ozio.

*Menu sujeito a alterações sem aviso prévio.

Reservas pelo telefone (47) 3083-8070.

Villa d’Ozio Hotel e Cozinha
Instagram: @hotelvilladozio

Informações
Endereço: Av. José Medeiros Viêira, 982 – Praia Brava, Itajaí – SC
Horário do Brunch:
Datas especiais das 11h às 15h.

Foto destaque: divulgação
Fonte: Rotas Comunicação

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.