Paula Prandini assina o novo cardápio da Pousada Villa Raphael

A pousada que é referência em hospitalidade de luxo em Búzios, apresenta uma nova experiência gastronômica no dia 15 de dezembro

A pousada Villa Raphael faz o lançamento de seu cardápio exclusivo assinado pela renomada chef Paula Prandini. Administrada pelo Grupo BZ, está localizada na paradisíaca Praia da Ferradura, sendo conhecida por seu charme acolhedor e sua elegância única, qualidades que agora também ganham vida em sua proposta culinária.

Paula Prandini comanda o premiado Empório Jardim, no Rio de Janeiro, e é reconhecida por suas conquistas, entre elas os prêmios de melhor café da manhã do Brasil e do Rio, evidenciando sua dedicação à excelência.

Para o menu da Villa Raphael, a chef buscou criar pratos que traduzissem a atmosfera única da pousada, valorizando ingredientes locais e técnicas que ressaltam o frescor e a simplicidade sofisticada.

A inspiração para o cardápio veio do próprio cenário da Villa, com seu ambiente exclusivo e o mar deslumbrante da Ferradura. Paula explica que quis refletir essa conexão com pratos que unem o aconchego à inovação. Para ela, sofisticação não está em excessos, mas na simplicidade bem executada, onde cada ingrediente é valorizado.

Entre os destaques do cardápio estão o spaghetti de frutos do mar, inspirado em técnicas aprendidas por Paula na Sicília, e o clássico gnocchi que conquistou os clientes do restaurante Stuzzi por uma década. No café da manhã, os famosos ovos benedicts da chef ganham espaço, enquanto a sobremesa crumble de maçã promete fechar as refeições com um toque nostálgico. Cada prato foi pensado para proporcionar uma experiência que alia sabor, emoção e harmonia com o ambiente da pousada.

Com o novo menu, a Villa Raphael reafirma sua posição como destino imperdível para quem busca relaxamento à beira-mar combinado com uma jornada gastronômica memorável. Seja para os hóspedes ou para os amantes da boa cozinha, a proposta promete transformar cada refeição em um momento especial.

Pousada Villa Raphael
Instagram: @villaraphaelbuzios

Informações
Endereço: Rua Beatriz Rosa Sanchez Larragoiti Lucas, 4, 5 e 6, R. A. da Ferradura, Búzios – RJ
Horário de Funcionamento: 
Segunda a domingo das 12h às 2h.

Foto destaque: Lipe Borges
Fonte: Bradart Comunicação

Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.